Boucher

Grand Frais; Lorient; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de boucherie recherche un Boucher Vendeur pour rejoindre son équipe à Lorient. Le candidat idéal possède un CAP Boucher et une expérience d'au moins un an. Il doit maîtriser les techniques de découpe, avoir des compétences en vente et être à l'aise avec l'informatique. Ce poste est à 35 heures avec une rémunération attractive et une prime de 13ème mois.

Prestations

Rémunération attractive avec prime de 13ème mois

Qualifications

• Expérience : 1 an sur un poste similaire.
• Maîtriser les règles sanitaires et d'hygiène.
• Être à l’aise avec l’informatique.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer des préparations bouchères.
• Appliquer les procédures et directives de travail internes.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Techniques de vente

Qualités relationnelles

Aise avec l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Message important: Usurpation d’identité sur diffusion offre emploi

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BMESS à Service Recrutement - 3 allée Michaël Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Un Boucher Vendeur H/F

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
• Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures

Compétences requises

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,
• Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…),
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l’aise avec l’informatique.

Responsabilités opérationnelles

• préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe,
• élaborez les préparations bouchères,
• appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…),
• mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
• développez les ventes en fidélisant les clients,
• realisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.