Barman / Mixologue (H/F) Grouvie · Paris 6ème

Brasserie Dubillot; Paris; Hybride; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge à 100%

Mutuelle prise en charge à 50%

Remboursement 50% titres transports

Résumé du poste

Nouvelle Garde recrute un Barman / Mixologue pour le bar Grouvie, Paris 6e, CDI 39h/semaine.

Vous réaliserez les cocktails et boissons, gérerez l’organisation et l’approvisionnement du bar, et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Travail en équipe au sein d’une équipe passionnée par l’art de vivre à la française.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans le métier de barman/mixologue et capacité à proposer des idées créatives.
• Souci du détail, sens du service et proactivité dans l’organisation du bar.

Responsabilités

• Gérer l’organisation et la mise en place du bar.
• Réaliser les cocktails et diverses boissons à la demande.
• Faire l’inventaire, la gestion et l’approvisionnement des stocks.
• Faire la plonge et le nettoyage du bar.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Curieux

Énergique

Esprit créatif

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d’équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Description du poste

À propos de nous

Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française

La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant qu’on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.

Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions :

• 1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.
• 2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
• 3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Notre bar à cocktails d’auteur, Grouvie, est planqué au 2ème étage de la Brasserie Des Prés. Réinventés sous la houlette de Jennifer Le Nechet, championne du monde de mixologie, nos cocktails y prennent de la hauteur. Playlists groovy & autres joyeusetées tous les soirs.

Descriptif du poste

En tant que Barman / Mixologue tu devras :

• Gérer l’organisation et la mise en place du bar
• Réaliser les cocktails et diverses boissons à la demande
• Faire l’inventaire, la gestion et l’approvisionnement des stocks
• Faire la plonge et le nettoyage du bar
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées :

• Curieux(se) et bourré(e) d’idées, ton énergie est communicative
• Tu es réactif(ve) et tu fais preuve d’un esprit créatif, tu n’as pas peur de faire des propositions
• Tu es rigoureux(se), organisé(e) et autonome
• Tu aimes le travail d’équipe
• Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait.
• Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39h/Semaine
• Lieu : Grouvie - Paris 6e arrondissement
• Rémunération : 2270€ brut/mois selon expérience
• Remboursement 50% titres transports
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Team-Building inter-brasseries de folie
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir.

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.