Barman (H/F)

DOME HOTEL; Chaponost; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de Chaponost recherche un Barman H/F pour gérer et animer le bar. Il/elle sera responsable de la satisfaction client, créera des cocktails et assurera l'entretien du bar. Une expérience d'au moins 1 an est exigée, ainsi qu'une bonne connaissance des règles d'hygiène. Ce poste est en CDI avec un salaire horaire brut de 13,12 Euros. Les horaires sont décalés et incluent des week-ends.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur le même poste est indispensable.
• Faire preuve de créativité et d'inventivité.

Responsabilités

• Gérer et animer le bar.
• Assurer la satisfaction client et optimiser la fidélisation.
• Gérer les stocks et procéder aux commandes.

Connaissances

Animation commerciale

Application des règles d'hygiène

Préparation de boissons

Polyvalence

Accueillir le client

Service en salle

Description du poste

En vue de son ouverture mi-septembre, Campanile Hôtel recherche un Barman H/F qui assure la gestion et l'animation du bar dans les différents espaces de l'établissement.Les missions :- Réalise la mise en place du bar dans les différents espaces de l'établissement- Effectue la préparation et le service des boissons commandées par les clients- Met en œuvre les actions pour optimiser la satisfaction et fidélisation client- Est garant de l'accueil clients et force de proposition sur les offres proposées- Assure la production des cocktails et boissons diverses de la carte en suivant les fiches techniques préétablies- Assure la production et la vente additionnelle de l'offre restauration du bar- Elabore de nouvelles offres boissons et construit les fiches techniques en lien avec les préconisations de la marque- Définit et met en œuvre le plan d'animation du bar- Gère et réalise les opérations de gestion de caisse (facturation, encaissement/clôture de caisse)- Assure la gestion des stocks, inventaires et commandes- Assure et veille au respect des procédures et normes de sécurité et d'hygiène en vigueur- Assure l'entretien et le nettoyage du bar et veille à la maintenance des équipements- Gère les réclamations clients et en informe sa hiérarchie- Détecte les comportements à risques et informe son supérieur- Est en lien avec les autres services (réception, salle, cuisine, séminaire) dans la gestion de son activitéSavoir ÊtreSens de l'accueil et du service client/ Aisance relationnelle / Faculté d'adaptation / Organisation / Sens de l'hygiène & de la propreté / Sens du détail / Sens de la confidentialité / AutonomieHoraires décalés / week-end et jours fériésTenue de travailExposition incivilités client

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.12 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animation commerciale Cette compétence est indispensable
• Application règles hygiène, alimentaire & sécurité Cette compétence est indispensable
• Maîtrise des fondamentaux de préparation boissons Cette compétence est indispensable
• Polyvalence Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise dédiée à l'hébergement, la restauration et l'activité de séminaires, située dans la commune de Chaponost dans l'agglomération Lyonnaise

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