Barman en chef

Hotel du Collectionneur Paris; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Chef Barman passionné et dédié pour diriger son équipe de bar. Vous serez responsable de la préparation des boissons, de la gestion du personnel et de la création de cocktails, tout en assurant un service client exceptionnel. Ce poste offre un environnement prestigieux avec de nombreux avantages, y compris une mutuelle, des primes et des opportunités de développement professionnel.

Prestations

Cadre de travail premium

Mutuelle prise en charge à 60%

Indemnité nourriture

Opportunité de formation

Cafétéria dédiée au personnel

Qualifications

• Expérience en tant que Chef Barman ou dans un rôle similaire en milieu haut de gamme.
• Passionné(e) par le service à la clientèle et la création de cocktails.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer un bar.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe de Bar et distribuer le travail.
• Participer au nettoyage et à la préparation du bar.
• Conseiller la clientèle et préparer des boissons.

Connaissances

Leadership

Service client

Préparation de cocktails

Description du poste

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Barman (H / F) – Hôtel du Collectionneur

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Barman (H / F) au sein de l'Hôtel du Collectionneur.

Nous recherchons notre futur(e) Chef Barman H / F pour renforcer nos équipes.

Dans le respect des standards de service et de qualité de l'hôtel, vous avez comme mission principale le service en salle des clients.

• Encadrer l'équipe de Bar complète (Barmans Chefs de Rangs, Hôtesse) et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières)
• Participer au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public ;
• Assurer le service en salle ou au comptoir
• Conseiller la clientèle
• Préparer les boissons, élaborer les cocktails
• Gérer l'approvisionnement et les stocks
• Gérer la création et le renouvellement de la carte
• Veiller aux facturations et aux encaissements

AVANTAGES

• Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile
• Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
• Prévoyance
• Pass Navigo pris en charge à 70%
• Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
• Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€ / mois) et restauration d’entreprise
• Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)
• Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
• Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
• Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
• Prime de Cooptation
• Un CSE proposant de nombreux avantages
• Horaires en continu sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Vous apportez votre personnalité unique et votre passion pour le poste à l'équipe ! Passionné (e) et investi (e), vous vous assurez que nos hôtes vivent constamment une expérience exceptionnelle. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe, votre excellent relationnel et votre leadership.

Je vous invite à partager cette offre auprès de vos contacts susceptibles d’être intéressés.

👉 Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : Chef barman (F / H) | Vendôm

Note importante : En postulant via cette offre, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement à notre client.