Barman / Barmaid mixologue (H/F)

France Travail; Baie-Mahault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant lounge premium à Guadeloupe recherche un barman/mixologue passionné ayant au moins 2 ans d'expérience. Les responsabilités incluent la réalisation de cocktails et la gestion du bar. Un permis B est indispensable. Le poste est à pourvoir dès maintenant avec des conditions CDI de 39h/semaine et un salaire selon profil.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en tant que barman ou mixologue.
• Maîtrise des techniques de mixologie et bonne culture des spiritueux.
• Permis B indispensable.

Responsabilités

• Réaliser des cocktails classiques et créations maison.
• Participer à l'élaboration d'une carte raffinée.
• Assurer la gestion complète du bar.

Connaissances

Techniques de mixologie

Créativité

Capacité à travailler sous pression

Sens du contact

Description du poste

Overview

Un restaurant - lounge premium - bar, récemment ouvert à Jarry, recrute des barmans / mixologues passionné(e)s pour rejoindre son équipe. Dans ce lieu à l'ambiance élégante et contemporaine, la carte fusionne gastronomie antillaise, européenne et asiatique, accompagnée d'une offre cocktail soignée et créative.

Responsabilités

• Réaliser des cocktails classiques, signatures et créations maison
• Participer à l'élaboration d'une carte raffinée et évolutive
• Assurer la gestion complète du bar : mise en place, organisation, stocks, hygiène
• Offrir une expérience client fluide, élégante et personnalisée
• Travailler en étroite coordination avec l'équipe de salle et de cuisine

Profil recherché

• 2 ans d'expérience minimum en tant que barman ou mixologue
• Maîtrise des techniques de mixologie, des dosages, et bonne culture des spiritueux
• Goût pour l'esthétique, la précision et le travail bien fait
• Rapidité, précision, capacité à travailler sous pression avec calme et professionnalisme
• Permis B indispensable

Qualités et compétences

• Rigueur, sérieux et investissement
• Sens du contact et esprit d'équipe
• Créativité, autonomie, et envie de s'exprimer dans un cadre de qualité
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Connaissance des tendances de consommation et suivi des commandes et stocks
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles et les standards qualité

Conditions proposées

• CDI - 39h/semaine
• 2 jours de repos par semaine
• Salaire : selon profil et expérience
• Poste à pourvoir dès maintenant