Barman / Barmaid

Biltoki; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Rueil-Malmaison cherche un collaborateur pour accueillir et servir les clients dans un bar. Le candidat idéal doit être jovial, organisé et capable de travailler en équipe. CDI temps complet avec une rémunération à partir de 1920€ selon le profil et des avantages tels que la prise en charge du transport quotidien.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Qualifications

• Être jovial, souriant et bienveillant.
• Garantir une rapidité et qualité d'exécution des missions.
• Incarner les valeurs de l'entreprise.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec hospitalité.
• Gérer les encaissements de manière précise.
• Assurer un environnement propre autour du bar.

Connaissances

Qualités relationnelles

Dynamique

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

L’Entreprise

Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d’artisans et de commerçants indépendants locaux.

Aujourd’hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Saint‑Etienne, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants. En 2024, nous avons lancé le mouvement "Des halles pour toutes nos villes" pour accélérer le renouveau de ces véritables lieux d’échanges partout en France !

Rôle

En rejoignant l'équipe Biltoki des nouvelles halles de Rueil Malmaison, vous aurez pour mission l'accueil et le service des clients du bar.

Vous véhiculerez une image de convivialité et de bonne humeur, tout en respectant le concept du café “comme à la maison” et en créant une “relation exceptionnelle” avec les clients du bar.

Missions principales

• Prendre les commandes
• Servir des boissons au comptoir
• Gérer les encaissements
• Contribuer à la satisfaction continue des clients

Activités et Responsabilités

• Accueillir les clients avec hospitalité
• Assurer l'ouverture et la fermeture du bar selon les standards Biltoki
• Gérer le stock avant et pendant le service. Alerter le manager de service en cas de rupture produit proche.
• Servir les boissons chaudes et froides selon les fiches techniques Biltoki
• Proposer un service de qualité selon la réglementation en vigueur
• Utiliser la verrerie / vaisselle adaptée à chaque commande
• Utiliser le matériel de bar dans le respect des consignes de sécurité, d’entretien et d'hygiène
• Connaitre parfaitement la carte des boissons
• Gérer les encaissements de manière précise et rigoureuse
• Ranger et nettoyer les stocks et espaces de stockage
• Réceptionner et ranger les livraisons
• Assurer un environnement propre à l'intérieur et autour du bar pour accueillir le client
• Participer à la mise en place et au rangement de la terrasse
• S'assurer de l'ambiance musicale du bar grâce aux playlist Biltoki

Savoir-être

• Qualités relationnelles (Être jovial, souriant, bienveillant, honnête)
• Etre dynamique, garantir une rapidité et qualité d'exécution des missions
• Avoir le sens de l'organisation et méthodologie du travail
• Avoir une tenue irréprochable
• Travailler en équipe
• Respecter les horaires du planning
• Incarne à 100% nos valeurs : audace, hospitalité, authenticité.

CDI Temps complet

Rémunération mensuelle brute : A partir de 1920€ selon profil

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien