Barista H/F - Café de Quartier

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Résumé du poste

Bouillon x Alto Café recherche des vendeurs (baristas) en CDD pour une ouverture éphémère à la Gare du Nord, pour une durée de 6 mois à 1 an. Rattaché au manager du point de vente, le vendeur accueille et sert les clients, assure la mise en place et tient son poste de travail en ordre.

Formation de base en hôtellerie-restauration souhaitable; 2 à 3 ans d'expérience dans un poste équivalent; sens du service et capacité à gérer le stress, avec Flexibilité horaires et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation de base en hôtellerie restauration, un plus.
• Expérience 2 à 3 ans dans un poste équivalent.
• Rigueur, organisation et orientation satisfaction client.
• Capacité à travailler sous pression et polyvalence.

Responsabilités

• Accueillir et prendre en charge les clients.
• Conseiller le client et orienter selon son choix.
• Appliquer le merchandising et la présentation de la boutique.
• Réaliser l'encaissement.
• Veiller au réapprovisionnement des vitrines.
• Participer à l'inventaire et à la gestion des pertes.

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Vente

Merchandising

Encaissement

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Formation

CAP Restaurant

BEP Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Bouillon x Alto Café

Avec plus de 15 ans d'expérience dans l'univers du café, Alto café est l'enseigne de référence du corner café innovant et mobile.

Originales et conviviales, nos solutions café vont à la rencontre des consommateurs en tous lieux : salons et événements, salles de pause, cafétéria et restaurants d'entreprise, travel retail, coworking...

Dans le cadre de l'ouverture d'un point de vente éphémère au sein de la Gare du Nord nous recherchons des vendeurs (baristas) H/F en CDD pour une durée de 6 mois à 1 an.

Rattaché au manager du point de vente, le vendeur (Barista) assume plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle.

Il est en charge d'accueillir et servir le client, de la mise en place et tenir en ordre son poste de travail.

Les missions :

Relation client/commerciale

• Accueillir et prendre en charge des clients
• Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
• Appliquer les règles en vigueur dans l’entreprise en matière de merchandising et de présentation de la boutique
• Réaliser l'encaissement
• Veiller au réapprovisionnement réguliers des vitrines
• Réaliser la mise en place de son poste de travail
• S’assurer de la qualité de l’accueil, de la satisfaction des clients et prendre en compte leurs réclamations
• Optimiser le rendement et la qualité du service
• Déterminer les ventes prioritaires

Hygiène Sécurité Environnement (HSE)

• Respecter des règles d’hygiène, norme HACCP et assurer le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle
• Respecter des consignes de sécurité en vigueur

Gestion

• Retirer de la vente les produits en DLC et/ou abimés, remplir le tableau des pertes au quotidien
• Contrôler la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux), dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Participer à l'inventaire

Formation et Expérience

• Une formation de base en hôtellerie restauration (CAP restaurant /BEP hotellerie-restauration, vente, CQP : agent de restaurant) serait un plus
• Vous êtes de nature rigoureux, organisé et orienté satisfaction clients avec une expérience de 2 à 3 ans dans un poste équivalent
• Vous savez faire preuve d\'initiative et de résistance au stress tout en sachant vous adapter à toutes situations en prenant le recul nécessaire