Barista (H/F)

CAFE D'AUTEUR; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café de spécialité à Paris recherche un(e) Barista expérimenté(e) capable de préparer des cafés excellents et de conseiller les clients. Une maîtrisedes compétences SCA au niveau intermédiaire est nécessaire, ainsi que la capacité à gérer des services animés. Ce poste offre un contrat CDI de 39 heures par semaine avec un salaire brut de 2 048 € par mois, complété par des titres restaurant et une complémentaire santé.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Indemnité transports

Qualifications

• Maîtrise technique solide des extractions et du latte art (niveau SCA INTERMEDIATE ou plus).
• Présentation irréprochable et sens du relationnel naturel.
• Capacité à gérer les rushs avec énergie et sang-froid, sans compromettre la qualité.

Responsabilités

• Vous serez l'ambassadeur d'un café d'exception.
• Réalisation de préparations café pointues en suivant des protocoles exclusifs.
• Contribution à la propreté et hygiène de l'établissement.

Connaissances

Accueil et institution du client

Orientation et renseignement client

Argumentation sur les choix de café et boisson

Création d'une ambiance accueillante

Communication avec l'équipe

Diplôme SCA – niveau INTERMEDIATE

Développement des techniques de latte art

Entretien, nettoyage de l'espace café

Gestion de la caisse

Prise de commande client et encaissement

Préparation de boissons chaudes ou froides

Service en salle

Maîtrise des différents types de lait

Utilisation de matériel de bar

Anglais

Chinois (Mandarin)

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Certification barista indispensable

Description du poste

Rejoignez CAFE D'AUTEUR – Là où le café devient art. Chez CAFE D'AUTEUR, nous ne servons pas du café. Nous créons des expériences. Chaque tasse est pensée comme une œuvre d'art, née d'un sourcing raffiné, d'une torréfaction de maîtrise et d'un savoir‑faire barista qui allie précision, créativité et excellence. Notre ambition ? Devenir la référence parisienne du café de spécialité, en proposant à nos clients une expérience sensorielle comparable à celle d'un sommelier, avec une hospitalité qui fait la différence.

Nous recherchons un(e) Barista expérimenté(e) maîtrisant les compétences de la SCA au niveau intermédiaire minimum et prêt(e) à marquer les esprits, apprendre et contribuer activement à notre aventure.

Votre mission, si vous l’acceptez

• Vous serez l'ambassadeur d'un café d'exception, capable de guider nos clients dans la découverte de terroirs uniques.
• Vous réaliserez des préparations café pointues (espresso, latte art, méthodes douces) en respectant nos protocoles exclusifs.
• Vous participerez à la mise en valeur de nos produits, en assurant un service fluide, chaleureux et mémorable.
• Vous servirez nos clients et les conseillerez dans leurs choix de cafés grâce à vos connaissances des origines, caractéristiques du terroir et des producteurs.
• Vous contribuerez à la propreté, hygiène de l'établissement et à la qualité de toutes les préparations, drinks et food.
• Vous incarnerez notre philosophie : qualité, exigence, passion, élégance mais aussi humilité et respect pour toute la chaîne de produits et artisans.
• Vous gérerez les ouvertures, fermetures, encaissements et réception marchandises.

Ce que nous attendons de vous

• Maîtrise technique solide des extractions et du latte art (niveau SCA INTERMEDIATE ou plus).
• Présentation irréprochable et sens du relationnel naturel.
• Capacité à gérer les rushs avec énergie et sang-froid, sans compromettre la qualité de l'expérience client.
• Curiosité et passion sincère pour l'univers du café.
• Attitude d'équipe : fiabilité, solidarité et professionnalisme.
• Polyvalence; vous travaillerez à la fois derrière le bar et en contact direct avec la clientèle pour le service et le conseil à table.
• Maîtrise de l'anglais (écrit et oral) indispensable.

Pourquoi rejoindre CAFE D'AUTEUR

• Devenez un expert reconnu auprès d'une clientèle exigeante.
• Intégrez un projet ambitieux qui veut élever la scène parisienne du café de spécialité.
• Créez des expériences mémorables grâce à votre savoir‑faire et votre sens du détail.
• Faites partie d'un environnement sans routine, chaque jour apporte de nouvelles scènes pour exprimer votre talent.

Type de contrat

CDI – Contrat travail

Durée du travail

39 heures/semaine, travail en journée, incluant les week‑ends, jours fériés, dimanche, samedi et vacances scolaires.

Salaire

• Brut mensuel de 2 048 € sur 12 mois.
• Titres restaurant / Prime de panier.
• Complémentaire santé.
• Indemnité transports.

Profil souhaité

Débutant accepté.

Expérience

• Bac + 3, Bac + 4 ou équivalents.
• Certification barista indispensable.

Compétences

• Accueil et institution du client.
• Orientation et renseignement client.
• Argumentation sur les choix de café et boisson.
• Créer une ambiance accueillante.
• Communication avec l'équipe pour synchroniser les tâches.
• Diplôme SCA – niveau INTERMEDIATE.
• Développement des techniques de latte art.
• Entretien, nettoyage de l'espace café.
• Gestion de la caisse.
• Prise de commande client et encaissement.
• Préparation de boissons chaudes ou froides.
• Respect des normes de sécurité alimentaire.
• Réaction face à l’imprévu et proposition d’amélioration.
• Service en salle, techniques de décoration et de vente.
• Transmission du savoir‑faire.
• Maîtrise des différents types de lait.
• Utilisation de matériel de bar et de moulins à café.
• Vérification et maintien de l’état de l’équipement.
• Anglais
• Chinois (Mandarin)

Savoir‑être professionnels

• Esprit d'équipe.
• Écoute, empathie.
• Sense du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.

Comment postuler

Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez contribuer à l'histoire de CAFE D'AUTEUR, envoyez-nous dès maintenant votre CV ainsi qu'une lettre de motivation courte et percutante.