Barista (H/F)

ESICAD Toulouse; Montpellier; Sur place; EUR 8 928 - 11 160; Temps partiel

Résumé du poste

ESICAD Montpellier recrute un apprenti Barista (H/F) pour rejoindre notre établissement à Montpellier dans le cadre d’un BTS MHR. Vous participerez à l’accueil des clients, au service des boissons et à la gestion des stocks lors d’événements.

Vous serez formé au dressage et à la présentation des boissons tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Contrat en alternance avec une immersion pratique et un encadrement professionnel.

Qualifications

• Étudiant en BTS MHR en apprentissage, idéalement en alternance.
• Contrat d’apprentissage avec ESICAD Montpellier/Événementiel.
• Expérience ou formation en service en restauration souhaitée.

Responsabilités

• Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement.
• Service et élaboration des boissons.
• Dressage et présentation des boissons.
• Savoir être en salle et en cuisine.
• Assurer l’hygiène et la sécurité des préparations et du matériel.
• Gérer stocks et approvisionnements.

Connaissances

Accueil client

Service boissons

Fidélisation clientèle

Dressage boissons

Hygiène & sécurité

Gestion relation client

Formation

BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR)

Outils

Équipement Barista

Gestion des stocks

Description du poste

Référence : AG072

Etablissement : Montpellier

Domaine : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option A , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option C

Type de poste : Barista (H/F)

Type de contrat : Alternance

Secteur : Événementiel

Localisation : 140 Rue Robert Koch , Montpellier 34090 France

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour rejoindre notre entreprise en tant que Barista (H/F) en apprentissage en partenariat avec l'école ESICAD Montpellier.

Mission Du Poste

• Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement.
• Service et élaboration des boissons.
• Dressage et présentation des boissons.

Activités Et Tâches Du Poste

• Savoir être à la fois en salle et en cuisine.
• Assister au développement et au pilotage de l’entreprise
• Initiation et formation au Barista (dressage des boissons à base de café)
• Gestion de la clientèle.
• Gérer l’approvisionnement : tenir un état des lieux des stocks.
• Préparer les boissons et les préparations alimentaires dans le respect des règles d’hygiène de la restauration.
• Evaluer la qualité des produits de base (DLC, origine, traçabilité…).
• Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...).
• Entretenir et nettoyer le matériel (le four, les éviers, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...).