Auxiliar de Carnes Pereira

Grupo Éxito; Perrier; On-site; EUR 2,800 - 4,100; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente colaborativo

Desarrollo profesional

Equipo de apoyo

Oportunidad de crecimiento

Job summary

Grupo Éxito busca un Auxiliar de Carnes para Pereira con experiencia en cortes y porcionado. Se valorará la atención al cliente y la capacidad de trabajar en equipo en un entorno dinámico de tienda.

La posición implica recepción, almacenamiento, preparación y exhibición de productos cárnicos, manteniendo la frescura, rotación y cumplimiento de normas de higiene y calidad.

Qualifications

• Experiencia en manejo de carnes en supermercados o tiendas similares.
• Conocimiento de conservación y manipulación de alimentos.

Responsibilities

• Revisar inventario y coordinar la solicitud de mercancía faltante.
• Verificar recepción de mercancía conforme a peso y calidad; asegurar temperatura y salubridad.

Skills

Cortes de carne

Porcionado

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Education

Bachillerato

Tools

Cuchillos

Equipo de carnicería

Job description

AUXILIAR DE CARNES PEREIRA

Oportunidad: Estamos buscando un Auxiliar de carnes para la ciudad Pereira en Grupo Éxito. Si tienes experiencia en cortes de carne y porcionado, y te gusta la atención al cliente, esta es una oportunidad para incorporarte a un equipo dinámico y comprometido.

Funciones

• Revisar el inventario del producto para definir junto con el líder de punto de venta la solicitud de la mercancía faltante para generar el pedido
• Colaborar al líder de punto de venta en el recibo de la mercancía verificando que lo que ingresa ya sea proveniente de la sala de desposte o del CEDI, cumpla con las especificaciones definidas (peso y calidad), así como también verificar que el vehículo cumpla con la temperatura y salubridad requerida, deberá reportar las novedades al Coordinador
• Descargar la mercancía del camión y transportarla hasta el cuarto frío para que reciba el proceso adecuado antes de ser puesta en exhibición.
• Realizar limpieza de la carne y almacenarla en el cuarto frio en canastillas, para su posterior rotación.
• Preparar las carnes antes de ser llevadas a exhibición, proceso que consta de sanear, preparar, empacar y seleccionar los productos según la presentación estipulada por el líder de punto de venta
• Ordenar el cuarto frío para evitar el deterioro y mala presentación de la mercancía y facilitar el reconocimiento, inventariado y rotación de las existencias.
• Verificar constantemente que la mercancía en exhibición y en las cavas siempre esté fresca.
• Surtir las neveras y muebles acorde a la rotación de la mercancía y las indicaciones dadas por el líder de punto de venta, asegurando existencia permanente.
• Sanear la mercancía almacenada y de neveras antes de abrir al público revisando los productos en exhibición. Se verifica su estado y calidad, si se encuentra algo en mal estado se reporta al líder de punto de venta quien define el destino de esta mercancía (aprovechamiento o baja)
• Realizar el corte del producto de acuerdo a la solicitud del cliente y las especificaciones establecidas (Corte corriente, Gourmet, Light, Magra).
• Manejar adecuadamente los equipos y herramientas de la sección.
• Servir y atender personalmente al cliente, brindándole información sobre los productos y su calidad asegurando su satisfacción.
• Rotar la Mercancía acorde a las definiciones buscando disminuir la merma para contribuir al cumplimiento de los indicadores del almacén

Requisitos

• Experiencia previa en el manejo de carnes en supermercados o tiendas similares.
• Conocimiento de técnicas de conservación y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y resolver problemas de manera proactiva.
• Orientación al detalle y habilidades organizativas.

Beneficios

• Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Acceso a un equipo de apoyo para resolver cualquier duda o inquietud.
• El rol ofrece una oportunidad para crecer y desarrollar habilidades en un entorno de liderazgo en la industria de alimentos.

Requisitos

• Estudios
• Bachillerato / Educación Media
• Habilidades
• Cortes de carne - Porcionado - Atención al cliente
• Valorado
• Experiencia profesional
• 1 año