Assistant Qualità H/F

LDC Groupe; Lanfains; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

LDC Bretagne recherche un Assistant Qualité H/F pour rejoindre une équipe de 6 collaborateurs et contribuer à la maîtrise et à l'amélioration continue du système qualité, dans le cadre réglementaire et des standards du groupe.

Titulaire d'un Bac+2/3 en Qualité ou Agroalimentaire avec 2 à 4 ans d'expérience, vous assurerez les relations clients/fournisseurs, les analyses labo, les audits et les contrôles hygiène.

Qualifications

• Formation et expérience : Bac+2 à Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent.
• Expérience idéalement 2 à 4 ans dans l'industrie agroalimentaire.
• Vous appréciez le terrain, le travail en équipe et la diversité des missions.

Responsabilités

• Participer à la gestion des réclamations clients et fournisseurs : enregistrement, analyses terrain, actions correctives et rédaction des réponses.
• Répondre aux demandes des clients et de l'équipe commerciale : fiches techniques, cahiers des charges, attestations, dossiers d'appels d'offres, traçabilité.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'analyse

Aisance relationnelle

Formation

Bac+2 à Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent

Description du poste

Rattaché‑e au Responsable Qualité et intégré‑e à une équipe de 6 collaborateurs, vous contribuez activement à la maîtrise et à l'amélioration continue de notre système qualité, dans le respect des exigences réglementaires, clients et des standards du groupe.

LDC Bretagne est une entreprise de 350 salariés spécialisée dans l'abattage et la découpe de volailles multiespèces. Ancrée dans une logique de circuits courts, elle valorise des produits de qualité issus d'élevages régionaux. Destinée à la GMS, à la RHD et à la PAI, son offre s'appuie sur des marques reconnues telles que Kerchant, Id Halal, Éleveurs de l'Ouest, Fermiers d'Argoat, Poule & Toque, etc.

LDC Bretagne appartient au pôle SBV, société du groupe agroalimentaire LDC. Le groupe est implanté principalement en France, leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Tradition d'Asie).

Dans le cadre de la structuration du service, nous recherchons notre futur‑e Assistant‑e Qualité H/F

Vos missions :

Relation clients et fournisseurs

• Participer à la gestion des réclamations clients et fournisseurs : enregistrement, analyses terrain, mise en place d'actions correctives et rédaction des réponses.
• Répondre aux demandes des clients et de l'équipe commerciale : fiches techniques, cahiers des charges, attestations, dossiers d'appels d'offres, traçabilité, etc.

Protection animale

• Participer à l'animation de la démarche protection animale du site : audits, inspections terrain, suivi administratif et réglementaire

Suivi des analyses laboratoire

• Assurer le suivi des plans de contrôle (bactériologie, contaminants, valeurs nutritionnelles, eaux).
• Réaliser les prélèvements, assurer le suivi des résultats et mettre à jour les indicateurs associés.

Contrôle qualité et amélioration continue

• Réaliser des audits de bonnes pratiques d'hygiène et de nettoyage.
• Contrôler l'efficacité du nettoyage des lignes de production (contrôles visuels et bactériologiques).
• Gérer le blocage et le déblocage des matières premières et produits selon les procédures en vigueur.
• Participer aux études de qualification et de surveillance des procédés industriels (surgélation, stockage, etc.).
• Contribuer aux analyses de vulnérabilité et aux études Food Fraud.
• Assurer le suivi métrologique des équipements de mesure (balances, analyseurs de gaz...) en lien avec les prestataires externes.
• Participer à la préparation et à la réalisation des audits clients et de certification.

Liste des missions non exhaustives.

Le profil :

Formation et expérience :

• Form : Titulaire d'une formation Bac +2 à Bac +3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent.
• Vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 à 4 ans dans l'industrie agroalimentaire.
• Vous appréciez le terrain, le travail en équipe et la diversité des missions.

Vos atouts :

• Rigueur et sens de l'organisation
• Aisance relationnelle et capacité d'adaptation
• Esprit d'analyse et pragmatisme
• Autonomie et force de proposition.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personnalité dynamique, curieuse et engagée, souhaitant contribuer à la performance et à l'amélioration continue de notre site.