Assistant Pilote de Flux H/F (Stage)

La Maison du Chocolat; Nancy; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

Alliance Fromagere recherche un stagiaire en supply chain pour rejoindre son service planning à Nancy. À partir des prévisions de ventes, vous définirez les quantités à produire et les plannings à court et moyen terme, et assurerez le pilotage des approvisionnements.

Vous participerez à l’analyse des capacités des usines, au suivi des transports et à l’amélioration des paramètres d’outil de planification. BAC+4/5 exigé avec maîtrise d’Excel, SAP apprécié.

Qualifications

• Stage en supply chain avec planification production et emballage.
• Maîtrise d’Excel et connaissance SAP appréciée.
• Bonne capacité d’analyse et sens des priorités.

Responsibilities

• Définir les quantités à produire et à emballer à court terme (6 semaines)
• Établir les plannings prévisionnels de fabrication et d’emballage à court et moyen terme (26 semaines)
• Établir les plannings de transport à court terme
• En cas d’aléa opérationnel (qualité, panne, disponibilité lignes…), alerter le service client et adapter les plannings de production
• Modifier le paramétrage de son outil de planification en cas de changement organisationnel de production ou de création de nouveaux produits
• Mesurer et analyser l’efficacité des équipements des usines en fonction des capacités transmises par l’encadrement usine et soulever les points critiques
• Réaliser les analyses annuelles des capacités de production des usines en fonction des prévisions de ventes à venir (12 à 18 mois)
• Préparation d’un BAC +4/+5

Skills

Excel

Data analysis

Prioritization

Interpersonal skills

Education

BAC+4/5 en logistique/production

Tools

SAP

Job description

Au sein du service Supply chain, à partir des prévisions des ventes, des commandes et des stocks, vos missions seront de:

• Définir les quantités à produire et à emballer à court terme (6 semaines), en fonction des commandes, des stocks, des matières disponibles et des capacités de production des usines
• Etablir les plannings prévisionnels de fabrication et d’emballage à court et moyen terme (26 semaines)
• Etablir les plannings de transport à court terme
• En cas d’aléa opérationnel (qualité, panne, disponibilité lignes…), alerter le service client et adapter les plannings de production
• Modifier le paramétrage de son outil de planification en cas de changement organisationnel de production ou de création de nouveaux produits
• Mesurer et analyser l’efficacité des équipements des usines en fonction des capacités transmises par l’encadrement usine et soulever les points critiques
• Réaliser les analyses annuelles des capacités de production des usines en fonction des prévisions de ventes à venir (12 à 18 mois)
• Préparation d’un BAC +4/+5
• Maîtrise d’Excel, la connaissance de SAP est un plus
• Appétence pour les chiffres (compilation de données, extraction) et aisance informatique
• Bonnes capacités d'analyse, et sens des priorités
• Aisance relationnelle (relation étroite avec les différents services de l'usine)

INFORMATIONS PRATIQUES ET GRATIFICATION :

Début de stage: Janvier 2025

Durée: 6 mois

Localisation: En plein cœur du centre-ville de Nancy – face à la gare SNCF.

ALLIANCE FROMAGERE – Immeuble « Les Thiers » - 10ème étage – 4 Rue Piroux – 54000 NANCY - FRANCE

• Locations Immeuble Les Thiers, Quadrilatère de la Place Thiers et des rues Piroux et Raymond Poincaré, NANCY, 54000, FR