Assistant Manager Restauration Traditionnelle Mexicaine H / F

PALO VERDE; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration dynamique à Paris recherche un.e Assistant.e Manager pour seconder le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant. Les missions incluent la gestion des commandes, des plannings et l'optimisation des ventes. Les candidats doivent avoir minimum 4 ans d'expérience en service et un bon sens des responsabilités. Une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est essentielle. Des perspectives d'évolution sont offertes pour les salariés compétents.

Prestations

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Minimum de 4 ans d'expérience en tant que serveur / serveuse.
• Souhaite acquérir davantage de responsabilités.
• Connaissances des procédures d'hygiènes et de sécurités.
• Capacité à travailler en équipe.
• Rapide, ponctuel, autonome.

Responsabilités

• Seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions.
• Optimiser les ventes et contrôler les procédures.
• Participer au nettoyage et au service client.

Connaissances

Gestion de l'organisation en salle

Gestion des commandes

Gestion des plannings

Coordination avec l'équipe cuisine

Sens de l'initiative

Travail en équipe

Description du poste

Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.

Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions :

• Gestion de l'organisation en salle
• Gestion des commandes
• Gestion des plannings
• Gestion de la caisse
• Contrôle du respect des consignes par l'équipe en salle
• Coordination avec l'équipe cuisine
• Optimisation des ventes
• Contrôle de l'application des procédures et des règles d'hygiènes et de sécurités
• Gestion des plannings

Vous serez également sollicité sur les aspects plus opérationnel et devrez participer à l'effort collectif concernant le nettoyage de l'établissement, la prise de commande auprès des clients, le stockage des marchandises, etc.

La prise d'initiatives est fortement encouragée et nous offrons de réelles perspectives d'évolution aux salariés compétents et impliqués.

Profils recherchés :

• Vous avez un minimum de 4 ans d'expérience en tant que serveur / serveuse et vous souhaitez acquérir davantage de responsabilités ou vous avez une première expérience en tant que Manager ou Assistant Manager ;
• Vous savez rester exemplaire en toutes circonstances ;
• Vous avez de bonnes notions des procédures ainsi que des règles d'hygiènes et de sécurités ;
• Vous aimez travailler en équipe ;
• Vous êtes rapide, ponctuel, autonome, organisé et vous avez le sens de l'initiative.

Compétences Linguistiques :

• Français : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Espagnol : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Anglais : intermédiaire (apprécié)