Assistant Maître d'Hôtel H/F

AC Hotel Nice by Marriott; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel haut de gamme à Nice recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel passionné(e) par l'hôtellerie. Le rôle implique d'organiser le service, de gérer une équipe, et de s'assurer de la satisfaction des clients. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 2 à 5 ans avec un Bac Pro ou BTS en hôtellerie et une maîtrise de l'anglais. Des avantages tels qu'une mutuelle avantageuse et des réductions dans les hôtels sont offerts.

Prestations

Mutuelle prise en charge à plus de 70%

Deux jours de repos consécutifs

Remboursement transport public à 50%

Réductions dans les hôtels Marriott

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire.
• Expérience en banquet dans un environnement hôtelier haut de gamme.
• Qualités de management et force de proposition.

Responsabilités

• Véhicule l'image de l'hôtel et assure un accueil chaleureux.
• Organise la salle et supervise le service.
• Gère la caisse et la facturation.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Relation client

Organisation

Dynamisme

Anglais courant

Formation

Bac Pro ou BTS en hôtellerie

Outils

MICROS

OPERA

Description du poste

L'AC by Marriott Nice recrute …

Assistant(e) Maître d’Hôtel pour renforcer son équipe restauration

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie haute gamme et avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !

Contrat : CDI / Statut du poste : Employé

Horaire : Temps Plein

Ce que vous allez faire :

• L’Assistant(e) Maître d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
• Vous organisez l'ensemble de la salle dans le respect des standards et des normes, participez à la mise en place et au service en accompagnant les commis, les chefs de rang.
• Vous effectuez toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service.
• Vous veillez à la répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
• Vous susciterez la vente et prendrez les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle.
• Vous entretenez un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion. Et vous vous assurerez du niveau de satisfaction de la clientèle.
• Vous êtes responsable de la caisse et de la fermeture du restaurant, et de la facturation des consommations et de la caisse.
• Animation du briefing d’avant-service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs.
• Vous vous assurerez de la bonne passation des consignes à la fin de votre service à vos collègues.
• Vous coordonnez l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service.

Ce que nous recherchons :

Issue d’une formation hôtelière (Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience réussie de 2 à 5 ans dans un poste d’encadrement similaire.

Une expérience en banquet dans un environnement hôtelier haut de gamme est également souhaitée.

Vous possédez des qualités de management et êtes force de proposition.

Votre esprit d’équipe et polyvalence, aussi bien dans le domaine de la restauration que du banquet est votre principal atout.

Rigoureux(se), organisé(e), et dynamique, votre sens aigu de la relation client ne fait aucun doute.

Vous maîtrisez couramment l’anglais et la pratique d’une troisième langue serait un plus.

La connaissance du logiciel MICROS / OPERA serait grandement appréciée.

Autres Avantages :

• Une mutuelle avantageuse prise en charge à plus de 70%.
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.
• Horaire continu de travail.
• CDI annualisé sur une moyenne hebdomadaire de 39 heures.
• Remboursement à hauteur de 50% de l'abonnement aux transports publics.
• Réductions tarifaires disponibles dans les hôtels du groupe Marriott (présent dans plus de 8 000 établissements dans le monde).
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Un environnement de travail dynamique et stimulant, au sein d’une équipe passionnée et engagée dans l'excellence.

N'hésitez pas à postuler dès maintenant !

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