Assistant(e) Restaurant/Adjoint(e) Manager Restaurant – Disney’s Hôtel Cheyenne* - CDI - F/H/NB

Disneyland Paris; Coupvray; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs internationale située en Île-de-France recherche un(e) Assistant(e) Restaurant pour offrir une expérience inoubliable aux visiteurs. Vous serez responsable de l'organisation et de la motivation d'une équipe au sein d'un cadre unique. Le poste exige un diplôme en Hôtellerie-Restauration et au moins 2 ans d’expérience en management. Des avantages attractifs comme un 13ème mois et des réductions sur les transports sont offerts.

Prestations

35 heures en horaires continus

Jusqu’à 6 semaines de congés

13ème mois de salaire après un an

Remboursement des frais de transport

Accès aux parcs Disney

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en management d'équipe dans un bar/restaurant.
• Connaissance des standards de service et normes HACCP.
• Capacité à former et encadrer une équipe.

Responsabilités

• Organiser et superviser le travail d'une équipe de 40 collaborateurs.
• Assurer la formation des collaborateurs en cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership

Communication

Flexibilité

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Rejoignez le Chuck Wagon Café à l’Hôtel Cheyenne*** en tant qu’Assistant(e) Restaurant !

Dans l’univers authentique du Far West, vous assisterez le Manager Restaurant pour garantir une expérience unique à nos visiteurs. Présent sur le terrain, vous encadrez et motivez votre équipe, veillez à la qualité du service et insufflez l’esprit convivial qui fait la réputation de notre saloon.

En tant qu’Assistant(e) Restaurant, vous serez principalement responsable du bon fonctionnement du Restaurant. Vous interviendrez également sur certaines missions au Bar. Cette diversité de missions constitue un atout pour développer vos compétences dans plusieurs univers de la restauration et enrichir votre parcours professionnel.

Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ?

• Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel.
• L’accès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière.
• L’opportunité d’évoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et de cuisine (italienne, internationale steakhouse, semi-gastronomique… ), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l’ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt’s, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !
• La satisfaction de faire grandir nos talents de demain.

Votre quotidien à Disneyland Paris ?

Rattaché(e) au Manager Restaurant, vous aurez la responsabilité d’offrir une expérience magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à :

• Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail d’une équipe composée de 40 collaborateurs par une présence terrain et un dialogue permanent.
• Insuffler, en étroite collaboration avec le manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices.
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental.
• Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
• Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients.
• Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité.
• Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
• Participer aux projets de votre secteur d’activité.

Vos atouts pour réussir ?

• Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez d’une expérience de 2 an minimum en management d’équipe au sein d'un bar/restaurant.
• Vous connaissez et appliquez les standards de service et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer.
• Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
• Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
• Vous possédez de réelles capacités d’adaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail.
• Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau d’Anglais élémentaire serait un vrai plus.

Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :

• 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires.
• Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement.
• Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté).
• Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté).
• Un accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité de nos parcs.
• Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas dans l’ensemble de nos restaurants d’entreprise et d’autres réductions tarifaires.
• Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d’autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie.

Intéressé(e) ou curieux(se) d’en savoir plus ? N’hésitez plus et postulez ! Nos recruteurs(ses) se feront un plaisir d’échanger avec vous.