Assistant(e) qualité (H/F)

FROMAGERIE BERTHAUT; Époisses; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie renommée en Bourgogne recherche un(e) Assistant(e) qualité pour assister la responsable qualité du laboratoire. Vous serez en charge de la mise en œuvre des procédures qualité, du contrôle des analyses des produits et de l'analyse des retours clients. Le poste nécessite une formation Bac +2 en qualité ou agroalimentaire ainsi qu'une première expérience en laboratoire. Salaire compétitif et primes offertes.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Indemnité transports

Qualifications

• Recherche une première expérience réussie en laboratoire/qualité.
• Connaissance des pratiques de laboratoire et des bonnes pratiques HACCP.
• Maîtrise de l'outil informatique.

Responsabilités

• Déployer et mettre en œuvre les procédures qualité.
• Planifier et contrôler la conformité des analyses sur produits finis.
• Assurer un travail de veille qualité hygiène.

Connaissances

Analyser les retours et les réclamations clients

Collaborer avec les équipes pour améliorer les processus de production

Contrôler la qualité d'une matière première

Développer des indicateurs de performance pour le suivi qualité

Respecter les normes de qualité en vigueur

Utilisation de logiciels de gestion de qualité

Formation

Formation Bac +2 type qualité ou agroalimentaire

Description du poste

Overview

Offre n° 198STGH — Assistant(e) qualité (H/F). Rattaché(e) à la responsable qualité laboratoire, vous assisterez la responsable qualité laboratoire sur une partie de la qualité et rendrez compte régulièrement à votre hiérarchie sur les différents aspects de votre mission.

Vos missions sont les suivantes :

• Déployer et mettre en œuvre les procédures qualité et protocoles d'analyses ainsi que les cahiers des charges qualité et certifications
• Déployer et mettre en œuvre les outils de maîtrise et d'amélioration de la qualité
• Planifier, organiser et contrôler la conformité des analyses sur produits finis et permettre leur expédition (libération des lots)
• Remplir et transmettre les attestations export au client
• Analyser les réclamations et élaborer les réponses réclamations clients/consommateurs, avec appui du responsable si besoin
• Assurer un travail de veille qualité hygiène au sein de l'entreprise en organisant et en effectuant les tours terrain, inspections hygiène, etc.
• Organiser et assurer les analyses sensorielles afin de vérifier les caractéristiques organoleptiques du produit final
• Administrer les formations ou sensibilisations QSE
• Suivi des non-conformités en coordination avec les autres services
• Gestion du logiciel de gestion documentaire
• Déployer les indicateurs et contribuer à la fiabilité des analyses, assurer les reporting qualité (bilans)
• Apporter l'appui technique nécessaire au responsable qualité laboratoire sur des missions qualité
• Rendre compte régulièrement à son supérieur hiérarchique des écarts entre les pratiques effectuées et la théorie définie, alerter en cas de résultat hors cible et à la Directrice Usine en cas d'absence de la responsable qualité laboratoire
• Assurer des remplacements au laboratoire
• Participer à la gestion d'une crise

Profil

En formation Bac +2 type qualité ou agroalimentaire, Bac+3, Bac+5, vous recherchez une première expérience réussie en laboratoire/qualité. Vous connaissez et maîtrisez les pratiques de laboratoire (microbiologique, physico-chimique, métrologie) et vous êtes sensibilisé aux bonnes pratiques HACCP. Vous maîtrisez l'outil informatique. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sérieux. Vous avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe. En fonction du planning, horaires de journée ou début à 6h00. Envoyer votre candidature, CV et lettre de motivation, à l'attention de la responsable qualité.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Horaires annuels

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• Indemnité transports
• prime week-end, 13ème mois, participation et intéressement

Déplacements : Jamais

Compétences

• Analyser les retours et les réclamations clients
• Collaborer avec les équipes pour améliorer les processus de production
• Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource
• Contrôler la qualité des produits en cours de production
• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Développer des indicateurs de performance pour le suivi qualité
• Gestion des non-conformités
• Mettre en œuvre des actions correctives en cas de non-conformité
• Procédures de contrôle qualité
• Proposer des améliorations pour les processus de production
• Respecter les normes de sécurité et de qualité en vigueur
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivi des indicateurs de performance qualité
• Techniques de validation de processus
• Utilisation d'équipements de mesure
• Utilisation de logiciels de gestion de qualité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Employeur

Fromagerie BERTHAUT — 20 à 49 salariés. Fromagerie de 60 salariés, située en Bourgogne, fabrique des fromages à pâte molle de grande tradition (leader de l'AOP Epoisses), et à forte notoriété. La Fromagerie BERTHAUT est depuis 2013 une filiale du groupe SAVENCIA, groupe français, acteur majeur du marché de l'industrie agro-alimentaire et l'un des leaders mondiaux des spécialités fromagères à forte valeur ajoutée.

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