Assistant directrice de restaurant (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bistrot parisien recherche un(e) Assistant(e) directrice pour assister dans la gestion quotidienne et garantir une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal aura une expérience en restauration et une passion pour la gastronomie. CDI, 35 heures par semaine avec des horaires flexibles.

Prestations

Environnement créatif

Opportunité d'évolution

Équipe passionnée

Qualifications

• Expérience en management ou en poste similaire en restauration.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser le service et garantir une expérience client chaleureuse.
• Contribuer à l'organisation d'événements.

Connaissances

Excellent relationnel

Passion pour la gastronomie

Savoir-être

Flexibilité

Formation

Bac+3 en management hôtellerie/restaurants

Description du poste

Offre n° 200BMVR
Assistant directrice de restaurant (H/F)

Assistant-e du Directeur - Restaurant (Paris 11e)

Pour un bistrot festif d'inspiration colombo-japonaise, mêle gastronomie, musique et convivialité dans une expérience unique au cœur de Paris. On réinvente la table comme un lieu de partage, de créativité et de plaisir.

Vos missions

• Assister le Directeur dans la gestion et propreté quotidienne du restaurant.
• Superviser le service et garantir une expérience client fluide et chaleureuse.
• Participer à la coordination de l'équipe de salle et à la gestion des stocks.
• Contribuer à l'organisation d'événements et au rayonnement du lieu.
• Être ambassadeur-drice de l'esprit Shuzo : rigueur, bienveillance et bonne énergie.

Profil recherché

• Expérience en management ou en poste similaire en restauration.
• Excellent relationnel, sens du détail et goût du travail d'équipe.
• Passion pour la gastronomie, la culture ou la musique.
• Savoir être.
• Faire preuve de flexibilité à assumer les tâches pour garantir la bonne opération du restaurant.
• Maîtrise du français et de l'anglais ; l'espagnol est un plus.

Nous offrons
Un environnement créatif et bienveillant.
L'opportunité d'évoluer dans un projet jeune et en pleine croissance.
Une équipe passionnée et solidaire.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail de nuit. Travail durant les vacances scolaires. Travail le dimanche. Travail le samedi.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 1847.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Restauration
• Complémentaire santé
• 50% pass navigo, repas personnel, mutuelle, tips

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

24 Mois Cette expérience est indispensable

Expérience

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents- management hotellerie / restaurants

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
• Concevoir l'aménagement d'espaces
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail positif
• Former le personnel aux standards de service
• Gestion des urgences
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Maintenir un haut niveau de service client
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Planification des événements
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Résoudre les problèmes opérationnels courants
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Techniques de vente et de promotion
• Utiliser les outils numériques
• Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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