Assistant de direction et controle de gestion

Buffalo Grill JRK; Trégueux; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offerts

Formation IA et outils Notion/Claude/…

Évolutivité du poste

Job summary

Buffalo Grill JRK recherche un(e) assistant(e) de direction basé à Trégueux, CDI à 35 h/semaine. Vous déchargerez la direction des tâches administratives des 3 sociétés et assurerez le pilotage des indicateurs des restaurants.

Vous piloterez les processus RH, paie, comptabilité et contrôle de gestion, tout en supervisant l’intégration d’un assistant IA et des automatisations pour optimiser les résultats.

Qualifications

• Aisance avec l’IA indispensable et usage quotidien des outils (ChatGPT/ Claude).
• Formation minimum en gestion, comptabilité ou assistanat de direction.
• Expérience en gestion, administration ou assistant(e) de direction souhaitée.
• Bonne maîtrise des tableaux de bord et analyse des écarts.
• Intérêt pour l’automatisation et les Process IA.

Responsibilities

• Assurer l’assistanat de direction et centraliser les infos entre direction et partenaires.
• Piloter le contrôle de gestion et le pilotage des KPIs des 3 restaurants.
• Gérer RH, paie et comptabilité des sociétés.
• Préparer les bulletins et transmettre les éléments au cabinet de paie.
• Piloter et améliorer les processus IA et automatisations.

Skills

IA proficiency

Autonomie

Curiosité

Rigueur

Aisance avec les chiffres

Education

Bac+2 gestion/compta/assist. direction

BTS GPME/BTS CG/BTS SAM

Tools

Pennylane

Notion

Claude

Skello

Google Workspace

Job description

Nous exploitons 3 restaurants Buffalo Grill en Bretagne (Trégueux, Guingamp, Morlaix) et recherchons notre futur(e) assistant(e) de direction.

Votre rôle : décharger la direction de toute la gestion administrative des 3 sociétés (RH, paie, comptabilité) et suivre les chiffres des restaurants pour nous aider à améliorer leurs résultats.

Poste basé à Trégueux, en CDI.

Le poste est polyvalent et évolutif et combine trois métiers : assistant(e) de direction, gestionnaire RH/paie/compta et contrôleur de gestion.

• Assistance de direction :vous êtes le point de contact central entre la direction et tous ses partenaires : directeurs de restaurant, expert-comptable, cabinet de paie, juristes, banques, prestataires. En véritable bras droit, vous centralisez les informations, faites avancer les dossiers et ne remontez à la direction que ce qui nécessite une décision.
• Contrôle de gestion et pilotage :suivi du chiffre d'affaires, de la fréquentation, de la masse salariale, du coût matière et de la marge des 3 restaurants. Vous préparez les tableaux de bord mensuels, analysez les écarts etparticipez aux actions mises en place.
• RH :gestion de la vie du salarié, de l'embauche à la sortie : contrats, DPAE, mutuelle et prévoyance, périodes d'essai, avenants, arrêts maladie et accidents du travail, médecine du travail, ruptures et fins de contrat.
• Paie :extraction des variables de paie (heures, absences, primes, acomptes), transmission au cabinet de paie, vérification des bulletins, paiement des salaires et envoi des bulletins.
• Comptabilité :factures fournisseurs, rapprochements bancaires (Pennylane), clôtures mensuelles et bilan annuel avec l'expert-comptable.
• Process et IA :vous pilotez l'assistant IA au quotidien, contrôlez ce qu'il produit et proposez de nouvelles automatisations.

Votre profil

-Description du poste:

Nous exploitons 3 restaurants Buffalo Grill en Bretagne (Trégueux, Guingamp, Morlaix) et recherchons notre futur(e) assistant(e) de direction.

Votre rôle : décharger la direction de toute la gestion administrative des 3 sociétés (RH, paie, comptabilité) et suivre les chiffres des restaurants pour nous aider à améliorer leurs résultats.

Poste basé à Trégueux, en CDI.

-Vos missions:

Le poste est polyvalent et évolutif et combine trois métiers : assistant(e) de direction, gestionnaire RH/paie/compta et contrôleur de gestion.

• Assistance de direction :vous êtes le point de contact central entre la direction et tous ses partenaires : directeurs de restaurant, expert-comptable, cabinet de paie, juristes, banques, prestataires. En véritable bras droit, vous centralisez les informations, faites avancer les dossiers et ne remontez à la direction que ce qui nécessite une décision.
• Contrôle de gestion et pilotage :suivi du chiffre d'affaires, de la fréquentation, de la masse salariale, du coût matière et de la marge des 3 restaurants. Vous préparez les tableaux de bord mensuels, analysez les écarts etparticipez aux actions mises en place.
• RH :gestion de la vie du salarié, de l'embauche à la sortie : contrats, DPAE, mutuelle et prévoyance, périodes d'essai, avenants, arrêts maladie et accidents du travail, médecine du travail, ruptures et fins de contrat.
• Paie :extraction des variables de paie (heures, absences, primes, acomptes), transmission au cabinet de paie, vérification des bulletins, paiement des salaires et envoi des bulletins.
• Comptabilité :factures fournisseurs, rapprochements bancaires (Pennylane), clôtures mensuelles et bilan annuel avec l'expert-comptable.
• Process et IA :vous pilotez l'assistant IA au quotidien, contrôlez ce qu'il produit et proposez de nouvelles automatisations.

Votre profil

• Aisance avec l'IA indispensable.Vous l'utilisez déjà au quotidien (ChatGPT, Claude, Copilot…). Vous savez lui donner des consignes claires et repérer ses erreurs, et vous avez envie d'automatiser.
• Vous êtestrès autonome et très curieux(se), et vous aimez passer d'un sujet à l'autre.
• Vous êtes àl'aise avec les chiffres: lire un tableau de bord, comprendre un écart et l'expliquer simplement.
• Formation: Bac+2 minimum en gestion, comptabilité ou assistanat de direction (BTS GPME, BTS CG, BTS SAM…). Un Bac+3 (BUT GEA, licence pro gestion / contrôle de gestion, DCG) est un plus.
• Environ3 ans d'expérienceen gestion, en administration ou comme assistant(e) de direction serait appréciée. Un profil moins expérimenté mais très à l'aise avec l'IA sera étudié avec attention.
• Vous êtes rigoureux(se) et discret(ète) : le poste touche aux salaires et aux données des salariés.

Ce que nous offrons

• Un CDI à 35 h avec repas offerts au restaurant
• Un poste évolutif, dont le périmètre grandira avec vous
• Un travail en direct avec la direction, dans une petite structure où votre impact se voit
• Un environnement moderne construit autour de l'IA, avec une formation aux outils à la prise de poste (Notion, Claude, Skello, Pennylane, Google Workspace)