Assistant Communard (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Dokhan Luxury Hotels cherche un(e) Assistant Communard pour son Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850. Le candidat idéal aura une formation en hôtellerie-restauration et contribuera à fournir un service de qualité supérieure. Parmi les tâches incluent l'accueil du personnel, la gestion des repas et le respect des normes d'hygiène. Un environnement de travail stimulant et des avantages attractifs sont proposés.

Prestations

Prime de cooptation

Evénements internes

Mobilité intragroupe

Logement

Cantine du personnel

Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration ou équivalent requise.
• Expérience souhaitée dans la restauration ou hôtellerie haut de gamme.
• Attitude positive et flexible face aux demandes.

Responsabilités

• Accueillir et orienter le personnel lors du service de la cantine.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion administrative liée à la cantine.

Connaissances

Dynamisme

Ponctualité

Esprit d’équipe

Sens du service

Discrétion

Flexibilité

Formation

CAP/BEP en hôtellerie-restauration

Formation en hygiène alimentaire et sécurité

Description du poste

Assistant Communard(H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) Assistant Communardpour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :

• Accueillir et orienter le personnel lors du service de la cantine
• Participer à la préparation et à la distribution des repas (en fonction du cadre réglementaire et des compétences)
• Gérer les inscriptions et réservations des repas du personnel
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la liaison avec les équipes cuisine et nettoyage
• Suivre les stocks de denrées, consommables et matériel, et passer les commandes nécessaires
• Tenir à jour les registres et documents liés à la restauration (tracabilité, températures, stocks)
• Participer à la gestion administrative liée à la cantine (facturation, suivi des fréquentations)
• Prendre en compte les retours et réclamations des usagers, et proposer des améliorations
• Collaborer avec les autres services de la commune pour assurer un service fluide

Profil recherché :

• CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou formation équivalente
• Expérience dans la restauration ou hôtellerie haut de gamme souhaitée mais non exigée
• Formation en hygiène alimentaire et sécurité (souhaitée)
• Dynamisme, ponctualité et rigueur dans le respect des procédures
• Esprit d’équipe et collaboration avec les autres départements
• Sens du service, courtoisie et bienveillance
• Discrétion et respect des employés
• Attitude positive et flexible face aux demandes

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.