Assistant chef gerant collective (H/F)

CORDIAL; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un assistant chef gérant pour aider à la gestion opérationnelle d'un site à Marseille. Le candidat idéal a 5 ans d'expérience en restauration collective, maîtrise les normes HACCP, et possède un bon sens de l'organisation. Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI avec un salaire entre 2500 et 3000 euros brut selon l'expérience. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 17h.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration collective.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Capacité à assister un chef gérant dans la gestion opérationnelle.

Responsabilités

• Assister le Chef Gérant dans la gestion opérationnelle du site.
• Superviser et accompagner l'équipe en cuisine.
• Participer à la planification des menus.
• Contribuer à la satisfaction des convives.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Connaissance des règles HACCP

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Formation

Qualification Agent de maîtrise

Description du poste

Le poste :Nous recherchons pour le compte de notre client, un assistant chef gérant en restauration collective Poste à pourvoir dans l'immédiat en intérim + CDI Vos missions Assister le Chef Gérant dans la gestion opérationnelle du site (production, organisation, hygiène). Superviser et accompagner l'équipe en cuisine. Effectuer la production du site Participer à la planification des menus et au suivi des approvisionnements. Garantir le respect des normes HACCP et des procédures internes. Contribuer à la relation client et à la satisfaction des convives. Rémunération brute comprise entre 2500 et 3000 euros brut selon expérience Vous travaillerez du lundi au vendredi sans coupure amplitude 6h/17h selon planningProfil recherché :Véritable bras droit du chef gérant, vous justifiez des expériences réussies en restauration collective. Connaissance des règle HACCP Sens de l'organisation, esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Rencontrons nous !Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros à 19.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire