Assistant Bar Manager H / F - Prescription CocktailClub

Experimental; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe d'hôtellerie et restauration innovant à Paris recherche un responsable de bar à cocktails. Vous assurerez la satisfaction des clients tout en formant et encadrant les équipes. Une expérience dans un bar à cocktails et la maîtrise de l'anglais sont essentielles. Le poste inclut également des opportunités de développement de carrière et des avantages attractifs.

Prestations

Opportunités de formation et développement de carrière

Possibilités de mobilité internationale

Discounts dans tous les établissements

Mutuelle avantageuse

Remboursement transport en commun

Séances de sport à prix réduit

Évènements d'entreprise

Qualifications

• Expérience confirmée dans un bar à cocktails.
• Dynamique et motivé(e), capable de former les équipes.
• Sens de l'organisation pour s'adapter aux procédures.

Responsabilités

• Conseiller et fidéliser la clientèle.
• Garantir la satisfaction des clients.
• Coordonner le service et les équipes.
• Participer à la formation des équipes.
• Veiller aux règles d'hygiène et de sécurité.
• Aider le Bar Manager sur les cartes saisonnières.
• Gérer les approvisionnements et stocks.
• Maîtriser les outils de gestion nécessaires.
• Remplacer le Bar Manager en son absence.

Connaissances

Expérience confirmée dans un bar à cocktails

Dynamisme et motivation

Sens de l'organisation

Excellentes compétences relationnelles

Autonomie

Maîtrise de l'anglais courant

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

CélèBre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DU PRESCRIPTION COCKTAIL CLUB

Le Prescription Cocktail Club, bar à cocktails parisien iconique de la rive gauche, a réouvert ses portes en avril 2023 après avoir été rénové pour dévoiler une transformation cosmique et théâtrale.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité et avec l’appui du Bar Manager vous aurez la charge de :

• Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et / ou l’organisation d’évènements ponctuels.
• Garantir la satisfaction des clients.
• Veiller au bon déroulement du service en coordonnant l’ensemble des équipes.
• Participer à l’intégration et à la formation des équipes.
• Veiller à l’application et au respect des règles d’hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que la bonne tenue du bar.
• Accompagner le Bar Manager à l’élaboration et les changements de cartes en fonction de la saisonnalité.
• Accompagner la gestion des approvisionnements et des stocks conformément aux procédures mises en place.
• Maîtriser les outils de gestion nécessaire au bon déroulement opérationnel de l’établissement.
• Prendre le relais du Bar Manager en son absence.

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience confirmée au sein d’un bar à cocktails. Vous êtes dynamique, motivé(e), et à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes.

Votre sens de l’organisation et votre autonomie vous permettront de vous familiariser rapidement avec les procédures et les outils du groupe.

Votre excellent relationnel contribuera à faire vivre le bar tout en préservant son ambiance chaleureuse et conviviale.

La maîtrise de l’anglais courant est indispensable , une partie de notre clientèle étant internationale.

Vivez l’expérience Experimental Group !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
• Remboursement à 50% des transports en commun.
• Séances de sport à prix réduit (partenariats avec ClassPass et Dynamo).
• Évènements d’entreprise.