Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

HOTEL DONIBANE; Saint-Jean-de-Luz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant à Saint-Jean-de-Luz recherche un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour un contrat CDI. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et exceller dans le service client et la gestion d'équipe. Les tâches incluent l'accueil des clients, la coordination du service, et le maintien de la qualité. Rémunération de 12,08 € de l'heure avec des avantages complémentaires. Poste à pourvoir mi-décembre.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience en tant qu'Assistant Maître d'hôtel souhaitée (minimum 2 ans).
• Assiduité et ponctualité requises.
• Respect du client nécessaire.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité en salle.
• Accueillir et conseiller la clientèle efficacement.
• Coordonner l'activité de l'équipe de serveurs.

Connaissances

Service client

Gestion des équipes

Communication efficace

Gestion des conflits

Connaissance des mets et vins

Langues étrangères

Description du poste

Offre n° 200PRFH – Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Hotel Restaurant Ibis Styles Saint Jean de Luz Donibane établissement 3 ★ ouvert à l'année, 60 chambres, recherche 1 Assistant Maître d'hôtel H/F pour compléter son équipe en salle.

Responsabilités

• Assurer un service en salle
• Accueillir et conseiller la clientèle
• Procéder aux encaissements
• Coordonner l'activité de l'équipe de serveurs
• Effectuer la mise en place de la salle et du bar et dresser les tables pour le service
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients
• Gérer la tenue de la caisse et en assurer la transmission
• Garantir la bonne tenue et l'entretien du bar et du restaurant

Qualifications

• Expérience en tant qu'Assistant Maître d'hôtel souhaitée (minimum 2 ans)
• Assiduité, ponctualité, et respect du client

Informations sur le poste

• Type de contrat: CDI
• Période d'essai: 2 mois
• 39 h hebdomadaires, 2 jours de repos
• Poste non logé
• Poste à pourvoir mi-décembre

Rémunération

• Salaire brut: 12,08 € horaire, sur 12 mois
• Complémentaire santé
• À définir selon expérience

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Modalités d'accueil
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire