Approvisionneur (F/H)

Coupdepates France; Ferrières-en-Brie; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Couverture santé complète et familiale

Prévoirance prise en charge par l’em‑p

Réductions tarifaires sur produits

Intéressement et participation

Formation en e‑learning interne et ex‑

Titres-restaurant

Accord de télétravail

Bornes de recharge électrique

Avantages du CSE

Job summary

Coup de Pates recherche un Approvisionneur (F/H) pour piloter les approvisionnements et sécuriser les flux au sein des plateformes en Île‑de‑France. Vous travaillerez en collaboration avec les Achats et les équipes opérationnelles pour garantir la disponibilité des produits.

Le candidat idéal possède une formation Bac+4/5 en Supply Chain ou Logistique, au moins 5 ans d’expérience et une maîtrise avancée d’Excel et d’un ERP dédiés. CDI, poste à pourvoir sur Ferrières‑en‑Brie.

Qualifications

• Formation supérieure Bac+4/5 en Supply Chain ou Logistique.
• 5 ans d’expérience en approvisionnement et pilotage de flux.
• Maîtrise d’Excel et d’un ERP de gestion des approvisionnements.

Responsibilities

• Piloter les approvisionnements sur un périmètre multi‑plateformes et collaborer avec achats et opérationnels.
• Analyser les prévisions, les stocks et les historiques pour passer les commandes fournisseurs.
• Optimiser les niveaux de couverture et les délais de commande.
• Anticiper les risques de rupture et mettre en œuvre des actions correctives.
• Produire les indicateurs de performance et les plans d’action.
• Contribuer à l’amélioration des processus et à la fiabilisation des données.

Skills

Bac+4/5 en Supply Chain ou Logistique

Gestion des stocks

Pilotage des flux

Excel avancé

ERP de gestion des approvisionnements

Education

Bac+4/5 en Supply Chain ou Logistique

Tools

ERP de gestion des approvisionnements

Outils de reporting

Job description

Approvisionneur (F/H)

CDI

Offre publiée le 19 octobre 2026

Ferrières-en-Brie - Ile-de-France (France) -

Depuis plus de 35ans Coup de Pates accompagne les professionnels des métiers de bouches en proposant des produits innovants (viennoiseries, pâtisserie, snacking, etc.) et des solutions clés en main sur le marché de la Restauration Hors Domicile.

Chaque jour, ce sont près de 1000 collaborateurs qui incarnent les valeurs Coup de Pates, pour accompagner nos 35 000 clients à travers 11 plateformes en France.

Notre équipe R&D composée de Chefs Boulanger, Pâtissier et Cuisinier, imaginent et développent des recettes qui répondent aux nouveaux modes de consommation et tiennent compte des préoccupations environnementales et éthiques. Nos équipes commerciales accompagnent nos clients dans la découverte et le choix des produits les plus adaptés à leurs besoins. Enfin nos équipes logistiques sont mobilisées chaque jour pour répondre aux demandes et contribuer à la qualité de service de notre entreprise!

La proximité, l’excellence et la passion sont des valeurs qui rayonnent auprès de nos clients et au sein de nos équipes. Être collaborateur Coup de Pates c'est travailler avec des experts métiers accessibles, où le partage et les échanges sont au cœur de notre développement.

DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS

Rattaché(e) au Responsable Supply Chain, vous prenez en charge les approvisionnements d’un périmètre de plateformes et travaillez en lien étroit avec les fournisseurs, les Achats et les équipes opérationnelles. Vous contribuez également à l’harmonisation des pratiques et à l’amélioration continue des processus d’approvisionnement.

À ce titre, vos principales missions s’articulent autour du pilotage des approvisionnements, de la sécurisation des flux et de l’amélioration continue :

• Analyser les besoins à partir des prévisions, des historiques de ventes, des stocks et des paramètres de gestion, puis passer, suivre et ajuster les commandes fournisseurs afin de garantir la disponibilité des produits ;
• Optimiser les stocks en ajustant les niveaux de couverture et de sécurité, ainsi que les délais et fréquences de commande ;
• Anticiper les risques de rupture, de surstock, d’obsolescence ou de retard fournisseur, puis mettre en œuvre les actions correctives et les scénarios nécessaires à la sécurisation des flux ;
• Piloter la performance à travers les indicateurs clés : taux de service, disponibilité produit, ruptures, couverture, surstock, obsolescence et fiabilité fournisseur ;
• Produire les analyses et développer les outils de pilotage et de reporting nécessaires à la prise de décision, puis proposer les plans d’action adaptés ;
• Contribuer à l’amélioration des processus, à la fiabilisation des données et aux projets Supply Chain, tout en partageant les bonnes pratiques avec les équipes approvisionnement du réseau.

Informations complémentaires :

En rejoignant Coup de Pates, vous bénéficiez de différents avantages :

• Une couverture santé complète et familiale, pour prendre soin de vous et de vos proches à un tarif avantageux ;
• Une prévoyance prise en charge à 100 % par l’entreprise ;
• Des réductions tarifaires sur les produits (sucrés ou salés, avis aux plus gourmands…nous avons de nombreuses références) ;
• Un intéressement et une participation aux bénéfices ;
• Un accès à des outils de formation en e-learning interne et externe ;
• Des titres-restaurant ;
• Un accord de télétravail ;
• Des bornes de recharge électrique à tarif préférentiel ;
• Les avantages du CSE.

PROFIL RECHERCHÉ

Issu(e) d’une formation supérieure Bac+4/5 en Supply Chain ou Logistique, vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience en approvisionnement, gestion des stocks ou pilotage de flux. Une expérience en environnement multisites est fortement appréciée et la connaissance du secteur agroalimentaire, de la distribution ou des produits à forte rotation constitue également un atout.

Vous vous appuyez sur une maîtrise avancée d’Excel, la pratique d’un ERP de gestion des approvisionnements et une bonne connaissance des outils de reporting et de pilotage de la performance.

Votre niveau d’anglais professionnel vous permet de communiquer avec aisance, à l’écrit comme à l’oral.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous savez analyser et synthétiser les informations pour hiérarchiser les priorités, anticiper les risques et prendre des décisions adaptées.

À l’aise dans un environnement opérationnel exigeant, vous savez collaborer efficacement avec des interlocuteurs variés et faire avancer les sujets de manière transverse.

À compétences égales, nos postes sont ouverts à tous.

• Un échange téléphonique avec la Responsable Recrutement & Marque Employeur
• Un entretien avec la Responsable Supply Chain et la Responsable Recrutement & Marque Employeur ;
• Un second entretien avec la Directrice des Opérations.