Apprenti Sommelier Caviste en Alternance – 14 Mois

FRANCK THOMAS FORMATION; Châteauneuf-du-Pape; Sur place; EUR 8 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Château de Massillan recherche un Apprenti Sommelier Caviste en alternance (H/F) à Uchaux (84), formation de 14 mois avec 518 heures et certification d'État. Vous apprendrez le service des vins, les accords mets-vins, et la gestion de la cave, en collaboration avec Franck Thomas Formation.

Vous bénéficierez d'un parcours pédagogique axé dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique, avec un accompagnement de professionnels du vin et du service en restauration.

Qualifications

• Intérêt fort pour le vin, la gastronomie et la restauration.
• Sens du service et excellent relationnel.
• Curieux, dynamique, rigoureux et motivé pour apprendre.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins.
• Participer au service des vins et boissons au restaurant.
• Conseiller les accords mets et vins en lien avec la cuisine proposée.
• Participer à la gestion, au rangement et au suivi de la cave.
• Contribuer à la mise en valeur de la carte des vins.
• Développer progressivement vos connaissances en sommellerie et votre maîtrise du service.

Connaissances

Vin et gastronomie

Service client

Curiosité et motivation

Rigueur et précision

Description du poste

Château de Massillan recherche un Apprenti Sommelier Caviste en alternance (H/F) à Uchaux (84), formation de 14 mois avec 518 heures et certification d'État. Vous apprendrez le service des vins, les accords mets-vins, et la gestion de la cave, en collaboration avec Franck Thomas Formation.

Vous bénéficierez d'un parcours pédagogique axé dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique, avec un accompagnement de professionnels du vin et du service en restauration.