Apprenti(e) cuisine H/F

Capijob; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel de la Côte Fleurie recherche un apprenti en cuisine pour travailler sous la direction d'un chef reconnu. Vous serez en charge de produire des plats en respectant les normes d'hygiène et les fiches techniques. Les candidates doivent avoir de bonnes qualités de créativité, d'organisation et d'esprit d'équipe. L'établissement offre une formation pratique dans un cadre élégant et prestigieux.

Qualifications

• Capacité à travailler sous pression en cuisine.
• Maitrise des techniques culinaires de base.
• Disponibilité pour un contrat d'apprentissage.

Responsabilités

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la propreté de son environnement de travail.
• Appliquer les règles HACCP et de sécurité.

Connaissances

Maîtrise des normes d'hygiène

Créativité

Esprit d'équipe

Organisation

Sens des responsabilités

Description du poste

Dpt / Région : Basse Normandie, 14, 50, 61

Expérience : NC

Niveau d\'étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : Hosco

L\'Hôtel Barrière LE ROYAL Deauville recherche un talent : un apprenti cuisine (H/F).

Vous êtes doté(e) d\'une maîtrise des normes d\'hygiène et êtes reconnu(e) pour vos capacités de créativité, et d\'autres qualités ? Vous êtes sûrement l\'apprenti(e) Cuisine que nous recherchons ! Embarquez au sein d\'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L\'Hôtel Barrière Le Royal Deauville. Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville. Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans un établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise en forme, une piscine et un SPA. Dans ce lieu unique et élégant, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, Eric PROVOST, connu pour son sens du détail, son amour des produits frais et sa passion pour le Triathlon.

Vos missions si vous l\'acceptez

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• S\'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles en matière d\'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
• Conditionner et ranger les produits dans les chambres froides, les congélateurs et les surgélateurs
• Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
• Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits
• Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

Votre bon Profil

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites. Vous êtes le talent que nous recherchons ! Des qualités d\'esprit d\'équipe et d\'organisation dans votre travail ainsi qu\'un sens des responsabilités. Contrat d\'apprentissage.