Apprenti(e) cuisine

Hotel Barriere L'hotel du Golf; Rambouillet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier renommé en Île-de-France recherche un Commie de cuisine en alternance. Vous aurez pour missions de produire et conditionner les préparations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal doit savoir travailler en équipe, être organisé, et avoir une première expérience réussie dans un poste similaire. Rejoignez une équipe dynamique avec des opportunités de formation et des bénéfices attractifs.

Prestations

Hébergement sur place

Restaurant d’entreprise

CSE dynamique

Mutuelle avantageuse

Formations professionnelles

Intégration ludique

Qualifications

• Première expérience réussie en tant que commis de cuisine.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Sens des responsabilités et bonnes qualités d'organisation.

Responsabilités

• Produire des préparations culinaires selon les fiches techniques.
• S'assurer de la propreté de l'environnement de travail.
• Transmettre des consignes au shift suivant et nettoyer le poste.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Précision culinaire

Description du poste

Description de l'entreprise

L'Hôtel Barrière du Golf de Deauville recherche un talent : un apprenti cuisine (H/F)

L’Hôtel Barrière, L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche un(e) Commis de cuisine.

Nous vous proposons de nous rejoindre en alternance dès la rentrée.

Description du poste

VOS MISSIONS...

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
• Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
• Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits
• Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI...

• Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)
• Un restaurant d’entreprise
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
• Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!

Qualifications

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez des qualités d’esprit d’équipe et d’organisation dans votre travail ainsi qu’un sens des responsabilités. Vous disposez d’une première expérience de commis de cuisine réussie.

Informations supplémentaires

Processus de Recrutement

1. Préqualification téléphonique
2. Entretien physique / Visio avec le manager
3. Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !