Apprenti(e) Commis de cuisine (H/F)

Elior Group; Bordeaux; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Subvention repas

Mobilité interne

Job summary

Elior Group recherche de nouveaux apprentis Commis de cuisine pour la restauration collective. Rejoignez une équipe engagée et découvrez les métiers de la cuisine en entreprise.

Sous la supervision de votre maître d’apprentissage, vous participez à la préparation et à la mise en valeur des plats, contribuez à la mise en place et accueillez les convives, tout en respectant les règles HACCP et les procédures de l’établissement.

Qualifications

• Esprit d'équipe et ambition pour réussir en restauration collective.
• Polyvalence et sens de l'organisation.
• Bonne disposition pour apprendre le métier et respecter les règles HACCP.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la mise en valeur des mets en respectant les consignes.
• Aider à la mise en place et à la préparation des matières premières et du matériel.
• Réaliser des plats chauds et froids sous supervision.
• Accueil et conseil des convives sur le self et veille au réapprovisionnement des produits.
• Assurer l'entretien et la remise en état du poste de travail et du matériel, en suivant les procédures HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Ambition

Polyvalence

Education

Formation en restauration

Job description

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.

Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise ! Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).

Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Nous recrutonsnos nouveaux/nouvelles apprenti(e)s Commis de cuisine dans le domaine de la restauration collective.

Vous avez une appétence pour la restauration et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier? Rejoignez l'aventure humaine ERHS, entreprise au service d'une restauration engagée et saine.

Alternance à pourvoir.

Détails du poste

Découvrez le job que vous voulez !

Vous avez une appétence pour la restauration et vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

• Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage:
• Vous participez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises
• Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids
• Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets...)
• Vous participez à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP

Convention collective de la restauration collective
Subvention repas ou repas en nature

Rémunération selon grille de l'Apprentissage

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Votre esprit d'équipe, votre ambition et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.