Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F)

S.A.S KAPRICE; Le Tholonet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie-pâtisserie recherche un Apprenti Boulanger pour intégrer son équipe au Tholonet. Le candidat idéal prépare un CAP Boulanger, fait preuve de motivation et a une première expérience en fournil. Les missions incluent la production quotidienne de pain et le respect des standards de qualité. Ce poste est à pourvoir immédiatement et nécessite du travail de nuit ainsi que des disponibilités les week-ends.

Qualifications

• Préparation d'un CAP ou d'une mention complémentaire en Boulangerie.
• Première expérience en fournil appréciée.
• Volonté d'apprendre et de s'investir dans le métier.

Responsabilités

• Participer à la production quotidienne du pain.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l'entretien du fournil.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Motivation pour le métier

Formation

CAP Boulanger

Outils

Farines

Description du poste

Offre n° 201GQHC – Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F)

KAPRICE, enseigne de boulangerie-pâtisserie implantée dans les Bouches-du-Rhône, compte aujourd'hui trois boulangeries sur le Pays d'Aix et poursuit son développement. Dans ce cadre, nous recrutons un Apprenti Boulanger (H/F) pour notre établissement du Tholonet.

Vos missions

• Rattaché(e) au Chef Boulanger, vous participez à la production quotidienne du pain et des produits de boulangerie, dans le respect des méthodes de fabrication internes et des standards de qualité de la maison KAPRICE.
• Participer aux étapes de préparation, façonnage et cuisson des pains et produits de boulangerie.
• Appliquer les consignes et fiches recettes transmises par le Chef Boulanger.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Contribuer à l'entretien et à la bonne tenue du fournil.
• Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pour garantir une production régulière.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP, une mention complémentaire ou un BP Boulanger dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
• Première expérience en fournil (stage, apprentissage, job) appréciée.
• Rigueur, ponctualité, sens du travail en équipe.
• Motivation réelle pour le métier de boulanger et envie d'apprendre sur le terrain.

Conditions

• Contrat d'apprentissage – durée selon le cursus de formation.
• Temps plein selon la réglementation de l'apprentissage.
• Travail de nuit et disponibilité les dimanches.
• Poste à pourvoir dès que possible sur notre site du Tholonet.

Rejoindre KAPRICE, c'est intégrer une entreprise structurée, attachée à la qualité de ses produits, à la transmission du savoir-faire et à la cohésion de ses équipes. Nous accompagnons la progression de nos apprentis dans un environnement exigeant et formateur.

Candidature (CV + informations sur votre centre de formation et votre rythme d'alternance) à envoyer à : [e-mail]

Type de contrat

• Contrat apprentissage
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salary: selon convention

Compétences

• Bouler et effectuer la tourner ou le façonnage des pâtons.
• Caractéristiques des farines levure, additifs.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux.