Apprenti Cuisinier H/F (H/F)

CHATEAU DE CHAPEAU CORNU; Vignieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un complexe hôtelier de luxe en France recrute un apprenti cuisinier passionné pour rejoindre son équipe culinaire. Vous apprendrez à préparer des plats dans un cadre gastronomique tout en respectant les normes d'hygiène. Formation assurée par une équipe expérimentée, avec des horaires continus et 2 jours de repos hebdomadaires. Postulez maintenant pour apprendre aux côtés de professionnels !

Prestations

Encadrement par une équipe passionnée

Horaires en continu

Avantage en nature repas

Cadre de travail exceptionnel

Qualifications

• Curiosité, rigueur et envie d'apprendre.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Motivation, dynamisme et ponctualité.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats et garnitures selon les recettes.
• Apprendre les techniques culinaires de base.
• Mettre en place les services pour le restaurant.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en cours en cuisine (CAP, Bac Pro)

Description du poste

Offre n° 199NYLW

Apprenti Cuisinier H/F (H/F)

Passionnés de gastronomie et désireux d'apprendre aux côtés de professionnels, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu ! Le Château de Chapeau Cornu regroupe un restaurant gastronomique, le Capella, un bistrot convivial, la Rôtisserie, ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. Nous recrutons un apprenti cuisinier motivé et curieux d'apprendre dans un environnement d'excellence, où la passion du goût et la rigueur du geste se cultivent chaque jour.

Responsabilités

• La préparation des entrées, plats et garnitures selon les recettes et standards de la maison
• L'apprentissage des techniques culinaires de base et des cuissons
• La mise en place des services pour le restaurant gastronomique, le bistrot et les événements
• Le dressage des assiettes et la valorisation des produits frais et de saison
• Le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
• La participation à la vie quotidienne de la brigade et à la collaboration entre les différents postes

Profil recherché

• Formation en cours en cuisine (CAP, Bac Pro, ou mention complémentaire)
• Curiosité, rigueur et envie d'apprendre
• Esprit d'équipe et sens du service
• Motivation, dynamisme et ponctualité
• Goût du travail bien fait et sens du détail

Avantages

• Encadrement par une équipe passionnée et expérimentée
• Formation pratique dans un établissement reconnu
• Horaires en continu
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Avantage en nature repas
• Cadre de travail exceptionnel et valorisant

Informations pratiques

Type de contrat : CDD - 12 mois (apprentissage)

Durée du travail : 35 h/semaine

Horaires : Travail en horaires décalés, en journée, le samedi et le dimanche, ainsi que les week-ends et jours fériés.

Déplacements : Jamais

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 700,0 € à 1000,0 € sur 12 mois, selon grille alternance

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Pâtisserie

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.

Contact : M. THIERRY REGNIER