apprenti cuisine

formagroupe; Quimper; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Quimper recherche un pâtissier talentueux pour concevoir et réaliser des desserts. Le candidat idéal travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier, gérera les commandes de matières premières et assurera le respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite un diplôme de pâtisserie et une passion pour la création culinaire.

Qualifications

• Diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie requis.
• Autres formations en cuisine ou hôtellerie appréciées.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des desserts à la carte.
• Collaborer avec le chef cuisinier pour les menus.
• Gérer les stocks et commandes des ingrédients.
• Assurer les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Créativité

Précision

Gestion du stress

Travail en équipe

Formation

CAP ou BP en pâtisserie

CAP cuisine

Bac professionnel en restauration

BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques

Quelles sont les missions ?

Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision; Gérer son stress; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.