Apprenti Boucher en alternance (H/F)

BOUCHERIE LUSSIEZ; Avesnes-les-Aubert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boucherie familiale recherche un Apprenti Boucher en alternance à Avesnes-les-Aubert. Le candidat sera formé aux techniques de découpe de viande et aux règles d'hygiène. Ce poste est ouvert aux débutants motivés ayant terminé leur 3ème ou obtenu un Brevet. La formation se fera au sein d'une équipe expérimentée et accueillante.

Qualifications

• Débutant accepté – Souhaitant effectuer une alternance.
• Formation au métier de boucher(ère) avec accompagnement personnalisé.

Responsabilités

• Réception et préparation des viandes.
• Découpe, désossage, parage.
• Préparation des produits à la vente.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Accueil et conseil à la clientèle.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Chaîne du froid

Découper, désosser, parer de la viande

Machine de découpe de viande

Préparer des produits bouchers selon les commandes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Utilisation de machines à désosser

Formation

3ème achevée ou Brevet

Description du poste

Apprenti Boucher en alternance (H/F) – AVESNES LES AUBERT

Type de contrat : Contrat d'apprentissage. Lieu de formation : CMA de Saint‑Saulve. Durée du contrat : Selon la durée du CAP (généralement 2 ans). Date de début souhaitée : À convenir avec l'employeur.

Description du poste

Vous intégrez une boucherie familiale, reconnue pour son savoir‑faire et son accueil chaleureux. Vous serez formé(e) au métier de boucher(ère) au sein de l'équipe, avec un accompagnement personnalisé.

Responsabilités principales

• Réception et préparation des viandes
• Découpe, désossage, parage
• Préparation des produits à la vente
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Accueil et conseil à la clientèle

Horaires de travail

Du lundi au samedi, 6h30 – 12h30  (horaires fixes, susceptibles d'évoluer selon l'activité)

Rémunération

Selon la grille légale des contrats d'apprentissage, en fonction de votre âge et de votre année de formation.

Profil souhaité

• Débutant accepté – Souhaitant effectuer une alternance
• 3ème achevée ou Brevet

Compétences requises

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Chaîne du froid
• Découper, désosser, parer de la viande
• Machine de découpe de viande
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Utilisation de machines à désosser

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Lieu et contact

Veuillez se présenter avec un CV à la Boucherie Lussiez, 10 place Jean Jaurès, Avesnes Les Aubert