Apprenti Boucher / Bouchère (H/F)

BI1; Châtillon-en-Bazois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un magasin de boucherie à Châtillon-en-Bazois recherche un apprenti boucher. Vos missions incluent la réception de carcasses, la découpe de viande et le service client. Vous travaillerez en équipe avec des horaires variables, incluant certains week-ends. Un CAP ou BEP en boucherie est souhaité, mais les débutants sont acceptés. Contrat d'apprentissage en CDD de 24 mois avec un salaire selon profil.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2).

Responsabilités

• Réceptionner des carcasses de viandes.
• Contrôler la qualité des produits.
• Découper de la viande.
• Détailler des pièces de viandes.
• Respect des normes d'hygiène et de traçabilité.
• Mise en place du rayon.
• Service et conseil client en boucherie et charcuterie traiteur.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 195WTSC
Apprenti Boucher / Bouchère (H/F)

Votre magasin Bi1 Châtillon en Bazois recherche un.e apprenti boucher en contrat d'apprentissage pour la rentrée de Septembre.Vos missions:-Réceptionner des carcasses de viandes-Contrôler la qualité des produits-Découper de la viande-Détailler des pièces de viandes.-Respect des normes d'hygiène et de traçabilité-Mise en place du rayon-Mise en barquette-service et conseil client en boucherie et charcuterie traiteur.Travail environ un dimanche par mois,Vous serez une équipe de 3 personnes sur le rayon boucherie.Horaires variable matin ou après-midi

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 37H48/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

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