Animateur tiers-lieu nourricier et solidaire (H/F) Adulte-relais

COCAGNE ALIMEN'TERRE; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association pour l'alimentation durable recherche un Animateur tiers-lieu nourricier et solidaire (H/F) à Toulouse. Ce poste, proposé dans le cadre d'un projet innovant, implique de contribuer à la construction d'une offre de services, d'animer un lieu convivial et de favoriser la communication au sein de la communauté. Requiert de l'expérience en restauration et un bon relationnel. Type de contrat: CDD de 12 mois, 35h/semaine. Rémunération selon profil et expérience.

Prestations

Complémentaire santé

Titres restaurant

Opportunités de formations

Qualifications

• Expérience en restauration et/ou gestion de tiers-lieu et/ou gestion de projet.
• Intérêt pour les cuisines nourricières et le bien manger.
• Capacités relationnelles et organisationnelles confirmées.

Responsabilités

• Contribuer à la construction des services et à la dynamisation du projet.
• Accueillir les usagers et assurer le service.
• Développer la notoriété et la communauté de bénévoles.

Connaissances

Expérience en restauration

Compétences relationnelles

Gestion de projet

Développement commercial

Communication claire

Gestion des relations clientèle

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

BTS management en hôtellerie - restauration

Description du poste

Offre n° 201CBRT
Animateur tiers-lieu nourricier et solidaire (H/F) Adulte-relais

Poste proposé dans le cadre du dispositif Adulte-relais, les critères d'éligibilité sont :
- être demandeur(se) d'emploi inscrit(e) à France Travail
- avoir plus de 26 ans
- résider en Quartier Prioritaire de la Ville (dérogation possible)

Cocagne Alimen'Terre est une association qui s'engage en faveur de l'accès de tous à une alimentation choisie, bonne pour la santé et la planète, en lien avec une agriculture locale équitablement rémunérée. Membre du Réseau Cocagne et du groupement Cocagne Haute-Garonne, l'association est conventionnée atelier-chantier d'insertion. L'équipe se compose actuellement de 8 animateur-ices « alimentation durable », 2 encadrantes techniques (animation / cuisine), 1 accompagnatrice socioprofessionnelle, 1 directrice. À l'automne 2026, l'association ouvrira un tiers-lieu nourricier et solidaire à Empalot (Toulouse), intégrant une cantine de quartier du midi (cuisine simple, faite-maison, à base de produits locaux de qualité, à prix accessible), un accueil café au fil de la journée et des propositions d'animation autour de la thématique de l'alimentation durable, proposées par l'équipe de Cocagne Alimen'Terre et par des associations partenaires. Le recrutement s'inscrit dans le cadre de ce projet.

VOS MISSIONS

• Avant l'ouverture du lieu, pendant la phase de préfiguration (janvier à septembre 2026) : Contribuer à la construction de l'offre de services dans une perspective de participation citoyenne et de développement d'un modèle économique pérenne (offre culinaire, sourcing producteurs, services complémentaires à la restauration sur place).
• Animer une dynamique pour faire connaître le projet, engager et fidéliser les futurs usagers.
• Coordonner la préparation de l'inauguration.
• À partir de l'ouverture (à partir de septembre 2026) : Accueillir les usagers du lieu, assurer le service.
• Développer la notoriété du lieu auprès de clients professionnels et groupes.
• Développer une communauté de bénévoles en lien avec l'animation du lieu.
• Communiquer sur les réseaux sociaux.
• Favoriser des projets collectifs d'habitants en lien avec le lieu.
• Coordonner la programmation inter-associative, veiller au respect de la charte (valeurs, propreté des espaces, respect du matériel mis en commun).
• Coordonner les services « hors les murs » définis pendant la phase de préfiguration.

COMPÉTENCES ATTENDUES

• Expérience en restauration et/ou animation/gestion de tiers-lieu et/ou gestion de projet.
• Intérêt pour les cuisines nourricières, le bien manger par et pour tous-toutes.
• Compétence de développement commercial.
• Capacités relationnelles et organisationnelles confirmées.

Le contenu du poste (ainsi que la durée hebdomadaire de travail et le niveau de rémunération) pourront être adapté en fonction des profils et du niveau d'expérience :
28 à 35h/semaine
Convention collective des ateliers et chantiers d'insertion.
Opportunités de formations internes et externes.
Complémentaire santé.

Type de contrat : CDD - 12 Mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée.

Salaire :
- Complémentaire santé
- Titres restaurant / Prime de panier
- Selon profil/expérience. Convention collective des ateliers et chantiers d'insertion.

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer (indispensable)
• Assurer une ambiance accueillante et conviviale (indispensable)
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (indispensable)
• Gestion des relations clientèle (indispensable)
• Gérer une caisse (indispensable)
• Marketing et promotion de l'établissement (indispensable)
• Prendre une commande client (indispensable)
• Préparer des boissons chaudes ou froides (indispensable)
• Respecter les règles de QHSSE (indispensable)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Règles de tenue de caisse (indispensable)
• Techniques de vente et de promotion (indispensable)
• Analyse des performances de l'établissement
• Assurer le respect des réglementations locales
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
• Gestion de la sécurité du bar
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Modes de paiement
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Optimiser les coûts d'exploitation du bar
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Organisation d'évènements professionnels
• Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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