Alternant(e) – cuisine

Lavorel Hotels; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier renommé à Lyon cherche un Apprenti.e Cuisine pour rejoindre son équipe. Les candidats doivent être en formation cuisine et démontrer rigueur, discipline et travail en équipe. Le poste offre 43 heures par semaine avec des primes pour les weekends. Une focus sur l'évolution interne et une mutuelle avantageuse sont également proposées.

Prestations

Primes weekends

Mutuelle prise en charge à 70%

Évolution interne dynamique

Qualifications

• Mise en place des préparations préliminaires.
• Exécution de recettes sous supervision.
• Dressing des assiettes et entretien du lieu de travail.

Responsabilités

• Assurer la mise en place des préparations.
• Réaliser des plats simples.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Formation

BEP / CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et duParc de la Tête d’Orest composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients.Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchonsnotre futur.e Apprenti.e Cuisine (H/F)pour l’établissementle Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

Vos missions principales :

• Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-chef et chef de partie
• Vous réalisez des plats simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
• Vous préparez un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en cuisine
• Vous faites preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome

Nos avantages :

• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu.e ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV pour plongez dans l’aventure !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en apprentissage .