ALTERNANT BARMAN / BARMAID (H/F)

LOISIRS VACANCES TOURISME LES TOURELLES; Asnelles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise touristique en Normandie recherche un barman/barmaid en alternance dynamique. Vous serez sous la responsabilité d'une responsable de bar pour développer vos compétences tout en servant des boissons et en maintenant la propreté du bar. Une expérience est souhaitée, mais la polyvalence est obligatoire. Ce rôle implique un travail les week-ends et durant les vacances scolaires, avec un salaire brut mensuel de 1823 euros sur 12 mois.

Prestations

Indemnité transports

Restauration

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Aisance relationnelle et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Sérieux(se), responsable et ponctuel(le).

Responsabilités

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
• Assurer un service de qualité et répondre aux attentes des clients.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Appliquer la réglementation en vigueur

Réaliser un service en salle

Créer une ambiance accueillante

Gérer les plaintes de manière professionnelle

Respecter des règles, des consignes

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons un barman/barmaid en alternance dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité directe d'une responsable de bar qualifiée, qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et votre progression professionnelle.

Missions :

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées
• Assurer un service de qualité et répondre aux attentes des clients
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar
• Aider à la mise en place avant service et au rangement après service
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
• Apprendre les techniques professionnelles (cocktails, hygiène, gestion, etc.)

Profil recherché :

• Expérience souhaitée mais pas obligatoire, polyvalence obligatoire
• Aisance relationnelle et sens du service
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
• Sérieux(se), responsable et ponctuel(le)

Alternance avec un centre de formation de Caen

Dates : avril 2026 à octobre 2026

Horaires de travail : travail le week-end, travail en soirée, travail les jours fériés

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail durant les vacances scolaires

Travail le dimanche

Travail le samedi

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1823.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Restauration
• Selon convention d'apprentissage Prise en charge transport quotidien + RTT + Restaurant d'entreprise

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Procéder à l'encaissement
• Préparer les produits nécessaires au service
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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