[ALTERNANCE] Serveur H/F

LÉON Restaurants; Poitiers; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Job summary

LÉON Restaurants recrute pour son enseigne LEON un serveur/se en alternance. Démarrage : septembre 2025. Durée : 12 à 24 mois.

Vous serez amené(e) à assurer l’accueil, la mise en place, le service à table et l’encaissement dans un cadre de fish brasserie. Vous travaillerez en équipe dans un cadre dynamique et convivial. Ce poste convient à un(e) étudiant(e) souhaitant une expérience pratique en restauration, avec un vrai sens du service et une capacité à s’adapter aux flux clients et à leurs

Qualifications

• Intérêt pour l'alternance en restauration.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le flux client.

Responsibilities

• Mise en place de la salle et préparation des espaces.
• Installation des clients et accueil à table.
• Conseil et prise de commandes auprès de la clientèle.
• Service à table et débarrassage des tables.
• Encaissement selon les établissements.
• Suivi de la satisfaction client et remontée des incidents à l'équipe.

Skills

Service en restauration

Accueil client

Disponibilité

Job description

Mission

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne LEON, un(e) Serveur/se H/F. Démarrage : Septembre 2025 Durée : 12 à 24 mois

Missions Principales

• Mise en place de la salle,
• Installation des clients,
• Conseil et prise de commande,
• Service à table,
• Débarrassage,
• Encaissement (selon les établissements).
• Le serveur s’enquiert de la satisfaction de ses clients tout au long du repas.
• Il rapporte à l’assistant(e) tout incident afin que ce dernier puisse prendre la main sur une éventuelle insatisfaction client.