[ALTERNANCE] Serveur H/F

Bertrand Franchise; Cholet; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise, leader des enseignes Léon et autres concepts, propose une alternance en service en salle dans son enseigne Léon, restaurant de poisson. Démarrage: septembre 2025, durée 12 à 24 mois. Poste accessible en alternance.

Profil recherché: formation Bac/CAP/BEP en restauration, dynamique, disponible, esprit d'équipe, bonne humeur et passion pour la restauration. Vous assurerez mise en place, accueil, prise de commande, service à table et encaissement selon l'établissement.

Qualifications

• Préparation d’une formation spécifique à la restauration de niveau Bac/CAP/BEP minimum.
• Vous êtes dynamique, disponible et savez faire preuve d’esprit d’équipe.
• Vous souhaitez mettre votre bonne humeur et votre passion pour la restauration au service des clients.

Responsibilities

• Mise en place de la salle.
• Installation des clients.
• Conseil et prise de commande.
• Service à table.
• Débarrassage.
• Encaissement (selon les établissements).
• Le serveur s’informe de la satisfaction des clients et rapporte les incidents à l’assistant.

Skills

Esprit d'équipe

Dynamique

Bonne humeur

Education

Bac/CAP/BEP restauration

Job description

Mission

Un contrat d'apprentissage au menu !

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne LEON, un(e) Serveur/se H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Missions Principales

• Mise en place de la salle,
• Installation des clients,
• Conseil et prise de commande,
• Service à table,
• Débarrassage,
• Encaissement (selon les établissements).
• Le serveur s’enquiert de la satisfaction de ses clients tout au long du repas.
• Il rapporte à l’assistant(e) tout incident afin que ce dernier puisse prendre la main sur une éventuelle insatisfaction client.

Profil

• Vous préparez une formation spécifique à la restauration de niveau Bac/CAP/BEP minimum,
• Vous êtes dynamique, disponible et savez faire preuve d’esprit d’équipe.
• Enfin, vous souhaitez mettre votre bonne humeur et votre passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour vous !

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Serveur (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.