Alternance - Responsable de salle H/F

Buffalo Grill; Vitrolles; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill à Vitrolles recherche un Responsable de Salle pour coordonner l’équipe et garantir une expérience client irréprochable.

Vous supervisez l’accueil et le service, formez les collaborateurs, et veillez au respect des normes d’hygiène tout en participant à la fidélisation et à l’animation des moments forts de l’année.

Rejoignez une équipe chaleureuse, participez à des parcours de formation et contribuez à l’atteinte des objectifs de performance de l’établissement.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Capacité à superviser et motiver une équipe.
• Sens du service client et qualité de l’accueil.

Responsabilités

• Superviser, animer et motiver l’équipe en salle pour maintenir l’ambiance Buffalo Grill.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client de l’arrivée au départ.
• Contrôler les normes d’hygiène et de sécurité et le respect des procédures.
• Former et développer les compétences des collaborateurs.
• Contribuer à l’optimisation des performances et à la fidélisation des clients (Google, programmes de fidélité).
• Participer aux animations et aux temps forts de l’année (Noël, Saint-Valentin, Halloween, etc.).

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Qualité du service

Description du poste

En Quelques MotsTu as l’âme d’un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour toi. Chez Buffalo Grill, tu as un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l’équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l’établissement. Tu es l’ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l’envie de revenir !

En Quelques MotsTu as l’âme d’un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour toi. Chez Buffalo Grill, tu as un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l’équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l’établissement. Tu es l’ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l’envie de revenir !

« Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu’un »

Ce qui t’attend si tu décides de nous rejoindre :

Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers afin que tu bénéficies d’un accompagnement personnalisé ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t’épanouir et donner le meilleur de toi-même.

Ton Quotidien En Tant Que Responsable De Salle

• Leader inspirant : Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu supervises, animes et motives ton équipe avec enthousiasme, pour que l’ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients.
• Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour toi. De l’accueil jusqu’au départ, tu veilles à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté.
• Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l’assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), tu veilles à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.
• Développeur de talents : tu es un coach, pas juste un responsable. Tu intègres, formes et fais progresser ton équipe, avec une attention particulière pour que chacun s’épanouisse. Tu partages et transmets ton savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de ton équipe. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par toi.
• Optimiseur de performances : tu gardes un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de tes priorités.
• L’expert de l’expérience client : tu t’assures de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et tu participes à la fidélisation de nos clients :
• En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google.
• En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l’utiliser et en profiter pleinement à chacune de leurs visites.
• L’acteur des animations : tu participes aux temps forts de l’année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr tu n’as pas peur d’enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

Nous Favorisons L’épanouissement De Chacun