Alternance - Assistant Manager en Restauration - BTS Mco H/F

Alticome; Rennes; Presencial; EUR 6700 - 10.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Alticome, organisme de formation spécialisé en alternance à Rennes, recherche un(e) Alternant(e) Assistant(e) Manager en Restauration. Vous préparerez un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance et participerez à la gestion du restaurant, à l'accueil des clients et à l'amélioration continue du service.

Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique; le poste offre une expérience opérationnelle et une formation en management et

Formación

• Préparer un BTS MCO en alternance.
• Dynamique, curieux et investi, avec bon relationnel.
• Apprécier le travail en équipe et les environnements dynamiques.
• Savoir s’adapter et gérer les priorités; motivation et réactivité.
• Développer ses compétences en gestion opérationnelle et en management.

Responsabilidades

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et aux activités opérationnelles.
• Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients.
• Veiller à la qualité du service et à l'expérience client.
• Contribuer à la préparation et à la mise en place des produits.
• Participer à l'organisation du service et à la gestion des stocks.
• Contribuer au suivi des encaissements et à la coordination de l'équipe.
• Aider à gérer les priorités selon l'activité et l'affluence.
• Favoriser la fidélisation de la clientèle et proposer des améliorations.

Conocimientos

Dynamique

Relationnel

Travail en équipe

Polyvalence

Gestion des priorités

Motivation

Sens du service

Educación

BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

Descripción del empleo

Les missions du poste

L'objectif d'Alticome est de préparer les étudiants aux exigences du marché du travail, grâce à son réseau d'entreprises partenaires et à un suivi personnalisé. ALTICOME est un organisme de formation spécialisé dans les formations 100% en alternance du Bac +2 au Bac +5 dans les domaines du Commerce, de la Négociation, du Management, du Marketing, des Ressources Humaines et du Digital.

Vous êtes dynamique, curieux(se) et avez le sens du relationnel ? Vous aimez le travail en équipe et souhaitez découvrir les différentes facettes de la gestion d'un restaurant ? Vous souhaitez développer vos compétences en management, en commerce et en gestion opérationnelle tout en préparant un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance ?

ALTICOME, école 100 % en alternance à Rennes, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Alternant(e) Assistant(e) Manager en Restauration à Rennes. Aucun frais d'entrée ne sont à prévoir par le candidat.

Une belle opportunité pour développer votre polyvalence, votre sens du service et vos compétences en gestion d'un point de vente au sein d'un environnement dynamique !

L'entreprise

Notre partenaire évolue dans le secteur de la restauration et recherche un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant s'investir dans la gestion quotidienne de son établissement.

Dans le cadre de cette alternance, vous découvrirez les différentes missions liées au fonctionnement d'un restaurant, de la satisfaction client à l'organisation opérationnelle, en passant par la gestion des équipes et des activités quotidiennes.

Vos missions

Vous serez accompagné(e) dans la gestion quotidienne du restaurant et participerez à différentes activités opérationnelles :

• Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients
• Veiller à la qualité du service et à l'expérience client
• Participer à la préparation et à la mise en place des produits
• Contribuer à la bonne organisation du service
• Participer à la gestion quotidienne du restaurant
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l'espace de restauration
• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité
• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits
• Contribuer au suivi des opérations d'encaissement
• Participer à la coordination des activités de l'équipe
• Aider à gérer les priorités en fonction de l'activité et de l'affluence
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle
• Être force de proposition afin d'améliorer l'organisation et la qualité du service

Le profil recherché

Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance

• Vous êtes dynamique, curieux(se) et investi(e)
• Vous avez un bon sens du relationnel et appréciez le contact client
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes polyvalent(e) et appréciez les environnements dynamiques
• Vous savez vous adapter aux différentes situations et gérer les priorités
• Vous faites preuve de motivation, de sérieux et de réactivité
• Vous avez le sens du service et êtes attentif(ve) à la satisfaction client
• Vous souhaitez développer vos compétences en gestion opérationnelle et en management

Bienvenue chez Alticome

L'objectif d'Alticome est de préparer les étudiants aux exigences du marché du travail, grâce à son réseau d'entreprises partenaires et à un suivi personnalisé. ALTICOME est un organisme de formation spécialisé dans les formations 100% en alternance du Bac +2 au Bac +5 dans les domaines du Commerce, de la Négociation, du Management, du Marketing, des Ressources Humaines et du Digital.

Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance

• Vous êtes dynamique, curieux(se) et investi(e)
• Vous avez un bon sens du relationnel et appréciez le contact client
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes polyvalent(e) et appréciez les environnements dynamiques
• Vous savez vous adapter aux différentes situations et gérer les priorités
• Vous faites preuve de motivation, de sérieux et de réactivité
• Vous avez le sens du service et êtes attentif(ve) à la satisfaction client
• Vous souhaitez développer vos compétences en gestion opérationnelle et en management