Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

FEUILLETTE ANGERS; Angers; Sur place; Temps partiel

Résumé du poste

Une pâtisserie en plein développement recherche un Aide-pâtissier pour un contrat CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la sélection et préparation des produits, en respectant les normes HACCP. Le candidat idéal a au moins 6 mois d'expérience dans la pâtisserie et aime travailler en équipe. Ce poste exige également une disponibilité pour le travail le weekend.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois dans le secteur de la pâtisserie.
• Passion pour les produits de qualité et travail soigné.
• Capacité à travailler en équipe et à écouter ses collègues.

Responsabilités

• Sélection des produits frais pour les plats.
• Réalisation des plats salés et sucrés.
• Respect des normes HACCP.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description du poste

Offre n° 200BXPS
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement sur des journées de travail en continu. Dans le cadre d'un contrat de remplacement d'une durée de 5 mois nous recherchons une personne sérieuse et motivée afin de compléter une équipe dynamique de 4 personnes sur le poste pâtisserie. La maîtrise : Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats ; Réalisation des plats salés et sucrés froids et chauds ; Préparation des produits snackings ; Réalisation des différentes cuissons ; Réalisation d'une présentation soignée ; Mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques ; Utilisation et entretien du matériel ; Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières ; Respect des normes HACCP ; Les produits : Application d'une feuille de production ; Assurance de la relance de produits tout au long de la journée ; Présentation des différents produits en boutique ; Respect de la rotation des matières premières ; Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise.

Profil recherché : Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine et ou pâtisserie, vous avez une maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins 6 mois dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement.

Type de contrat : CDD - 6 Mois
Contrat travail :
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Selon expérience

Déplacements : Jamais

Expérience

• 6 Mois — Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)