Aide de Cuisine (h / f)

ADECCO FRANCE; Estillac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un opérateur pour la préparation froide et chaude dans une usine agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine. Responsibilities incluent la découpe de viandes et légumes, l'élaboration de sauces, et le respect des normes d'hygiène. Une formation en cuisine et une première expérience en production alimentaire sont préférées. Ce poste intérimaire de 3 mois propose un salaire brut de 11,88 Euros de l'heure.

Qualifications

• Idéalement formation en cuisine ou production alimentaire.
• Une première expérience en cuisine industrielle ou restauration collective appréciée.
• Adaptabilité aux horaires en 3x8.

Responsabilités

• Préparation froide : découpe et préparation des viandes, poissons, légumes.
• Préparation chaude : élaboration des sauces et suivi des cuissons.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de découpe

Processus de production alimentaire

Utilisation de machines à découpe

Capacité à travailler en environnement froid/chaud

Rigueur en normes d'hygiène

Endurance et rapidité d'exécution

Formation

CAP/BEP en cuisine ou production alimentaire

Outils

Machines à découpe

Description du poste

Notre client, industriel agroalimentaire agenais, recherche pour son atelier cuisine un opérateur préparations froides et chaudes.

Responsabilités

• Assurer la préparation froide : découpe et préparation des viandes, poissons, légumes avant cuisson.
• Réaliser la préparation chaude : élaboration des sauces, suivi des cuissons.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe et garantir la qualité et la régularité des productions.
• Participer au nettoyage et à la remise en état du poste de travail.

Compétences clés attendues

• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation culinaire.
• Connaissances en process de production alimentaire industrielle.
• Utilisation de machines à découpe, de barate et blancheur.
• Capacité à travailler en environnement froid ou chaud.
• Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
• Endurance, rapidité d'exécution et goût du travail en équipe.

Profil recherché

• Formation : idéalement CAP/BEP en cuisine, production alimentaire ou équivalent.
• Expérience : une première expérience en cuisine industrielle, restauration collective ou agroalimentaire est fortement appréciée.
• Adaptabilité aux horaires en 3x8 du lundi au vendredi et aux conditions de travail (froid/chaud).

Type de contrat / Conditions de travail

• Intérim - 3 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail posté : 2x8, 3x8, 5x8, etc.
• Conditions de travail : exposition à de hautes températures, zone frigorifique

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois.

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