Aide de Cuisine et Plongeur — Cuisine Française

RESTAURANT LE PERGROS; Varacieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique situé à Varacieux recherche un Aide de cuisine et Plongeur (H/F). Ce poste implique de créer et préparer des plats sous la direction du chef, ainsi que de gérer la plonge. Vous devrez assurer le nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine, et participer à la préparation des salades et desserts. Le contrat est un CDI de 39 heures par semaine, avec salaire brut de 2 400,00 € par mois et travail en horaires décalés.

Qualifications

• 1 an en plonge – indispensable.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage, l’essuyage et rangement de la batterie de cuisine et de la vaisselle après les services.
• Vider et remplacer les poubelles au cours du service et de la production de la cuisine.
• Participer au nettoyage et au lavage du sol des cuisines.
• Pluche et préparation salade & dessert.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Bases de la cuisine traditionnelle

Plonge

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Un restaurant gastronomique situé à Varacieux recherche un Aide de cuisine et Plongeur (H/F). Ce poste implique de créer et préparer des plats sous la direction du chef, ainsi que de gérer la plonge. Vous devrez assurer le nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine, et participer à la préparation des salades et desserts. Le contrat est un CDI de 39 heures par semaine, avec salaire brut de 2 400,00 € par mois et travail en horaires décalés.