Aide cuisine (H/F)

GRAND HOTEL DES BAINS; Salins-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant en France recherche un aide de cuisine pour travailler sous la responsabilité du chef. Le poste implique des tâches telles que l'épluchage, la mise en place et le dressage des plats. Une expérience de 6 mois et un CAP en cuisine sont requis. Le contrat est en CDD de 5 mois, avec des horaires coupés et des congés définis.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience comme aide cuisine ou sur un poste similaire est nécessaire.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).

Responsabilités

• Assister le chef et le second de cuisine.
• Epluchage, mise en place, préparation des ingrédients.
• Dressage des assiettes.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre Hôtel-restaurant *** est idéalement situé, au cœur du Jura touristique, à deux pas des Salines (inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco) et du Casino Le Sensso de Salins les Bains. Notre chef propose une cuisine délicate alliant saveur, terroir et originalité et une carte maison renouvelée au fil des saisons. Pour compléter notre équipe, nous recrutons un/une aide de cuisine pour assister le chef et le second. Missions: Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef et du second de cuisine et vous les assistez: épluchage, mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes sur l'ensemble de parties. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). Nous travaillons uniquement des produits frais : cuisine traditionnelle et bistronomie. Profil: Vous avez une expérience sur le même type de poste ou équivalent. Vous avez idéalement un CAP cuisine/aide cuisine ou équivalent. Conditions de travail: Horaires coupés pour les services du midi et du soir. Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi + un jour de congé dans la semaine à définir. Le poste est à pourvoir au plus vite. N'hésitez à postuler depuis votre espace sur francetravail.fr avec un CV à jour.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Salaire

• Complémentaire santé
• a convenir

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire