Aide-charcutier / Aide-charcutière

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Rivière-Pilote; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation en alternance recherche un préparationnaire de charcuterie pour réaliser une variété de produits selon les règles d'hygiène alimentaires. Le candidat devra faire preuve d'autonomie, de rigueur et d'une bonne capacité à travailler en équipe. Le poste est accessible avec un diplôme CAP/BEP ou comme aide-charcutier sans diplôme. Ce rôle implique également la gestion de la vente et d'un commerce de détail alimentaire.

Qualifications

• Niveau CAP/BEP à Bac en charcuterie, traiteur, alimentation.
• Possibilité d'accéder au poste d'aide-charcutier sans diplôme ni expérience.
• Rigueur et précision essentielles dans la préparation des produits.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de charcuterie et traiteurs.
• Participer à la vente de produits de charcuterie.
• Gérer un commerce de détail alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Diplôme CAP/BEP à Bac en charcuterie, traiteur, alimentation

Description du poste

Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).

Quelles sont les missions ?

Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en charcuterie, traiteur, alimentation. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-charcutier.

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