Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

SAVEURS K'NELL; Matoury; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie à Matoury recherche un(e) Aide-boulanger/Aide-boulangère pour des cuissons et préparations. Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience en boulangerie, avec un CAP ou BEP en restauration rapide ou brasserie. Ce poste implique de travailler les nuits, week-ends et jours fériés. Le salaire brut est compris entre 1803 et 1900 euros mensuels sur 12 mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie requise.
• Formation CAP/BEP en restauration rapide ou café brasserie est indispensable.

Responsabilités

• Réalisation des cuissons du pain et des viennoiseries.
• Préparation des sandwiches et mise en place des produits.
• Réassort des vitrines.

Connaissances

Notions de base en boulangerie/pâtisserie

Rigueur

Autonomie

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Rapidité d’exécution

Respect strict des horaires du matin

Sens de l’organisation

Formation

CAP/BEP en Restauration rapide

CAP/BEP en Café brasserie

Description du poste

Offre n° 200JSNM Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

Missions principales : 3h00 - 5h00 : Cuissons. Réalisation des cuissons du pain et des viennoiseries. Suivi des temps et températures, respect des procédures. À partir de 5h00 : Préparations. Préparation des sandwiches (garniture, assemblage, hygiène). Mise en place des produits pour l’ouverture du point de vente. Réassort des vitrines et maintien de la propreté du poste de travail.

Type de contrat CDI. Contrat de travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail de nuit. Travail les week‑ends et jours fériés. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité. Travail en horaires décalés. Travail le dimanche.

Salaire brut : Mensuel de 1803.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12.0 mois.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration rapide
• CAP, BEP et équivalents Café brasserie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Notions de base en boulangerie/pâtisserie – Cette compétence est indispensable
• Rigueur, autonomie – Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Rapidité d’exécution
• Respect strict des horaires du matin.
• Sens de l’organisation.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve d’autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Boulangerie Pâtisserie située à Matoury.

Vos horaires : Les heures ne sont pas fixes : 5h40‑9h ou 17h‑19h10 ou 5h40‑12h30. Jours : lundi/ mardi / mercredi/ vendredi : matin et après‑midi. Samedi et dimanche : matin. Repos : JEUDI.