Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

BOULANJRI GWIYANEZ; Matoury; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale cherche un(e) Aide Boulanger(ère) pour rejoindre son équipe à Matoury. Vous travaillerez sous la supervision d'un chef boulanger pour préparer des pains et des viennoiseries en veillant aux normes d'hygiène. Une expérience préalable de 2 ans en boulangerie ainsi qu'un CAP/BEP en boulangerie sont requis. Le poste est en CDI avec un salaire mensuel de 2008 euros brut pour 39 heures de travail par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie, indispensable.
• CAP / BEP et équivalents en spécialisation boulangerie, indispensable.

Responsabilités

• Effectuer des pesées et préparer les pétrins.
• Diviser et préparer les pâtons.
• Cuisson de pains.
• Entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Définir des besoins en approvisionnement

Réaliser la conservation de la pâte

Formation

CAP / BEP en boulangerie

Description du poste

Offre n° 201DQHW
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

Afin de compléter notre équipe de production, nous recherchons un(e) AIDE BOULANGER (ÈRE) ayant déjà une expérience dans le milieu de la boulangerie. Vous assurerez à la préparation et réalisation de produits en boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires sous les consignes du chef boulanger professionnel.

Tâches / Responsabilités

• Effectuer des pesées, préparer les pétrins
• Diviser et préparer les pâtons (mise en forme)
• Cuisson de pains
• Entretien du matériel et des locaux

Conditions

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 39 heures/semaine
• Horaires: travail en journée (la boulangerie est ouverte 7 jours sur 7; horaires 5h à 20h du lundi au samedi, 5h à 19h le dimanche)
• Salaire brut: Mensuel de 2008.00 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 ans en boulangerie, indispensable
• CAP / BEP et équivalents en spécialisation boulangerie, indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
• AM - Cyclomoteur <= 50 cm3

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

Boulangerie ouverte 7 jours sur 7 (du lundi au dimanche). Les horaires de la boulangerie sont de 5h à 20h du lundi au samedi et le dimanche de 5h à 19h. M. RAS MALICIEUX