Aide-boucher / Aide-bouchère (H/F)

LDGF; Laxou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire à Laxou recherche un Aide-boucher (H/F) en CDD de 2 mois. Vous serez responsable de la découpe, de la préparation et de la gestion des produits à base de viande, tout en garantissant la propreté des lieux. Une maîtrise des techniques de découpe et de conditionnement est essentielle, ainsi que des notions de sécurité. Ce poste offre une rémunération attractive avec des avantages intéressants, y compris une prime de 13ème mois.

Prestations

Rémunération attractive

Prime de 13ème mois

Qualifications

• Maîtrise des techniques d'emballage et de conditionnement.
• Notions d'informatique pour la consignation de données.
• Connaissance des règles et consignes de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des produits semi élaborés et préparations bouchères.
• Procéder à la découpe de certains produits.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Outils

Transpalette

Diable

Description du poste

Offre n° 200LVLC - Aide-boucher / Aide-bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LAXOU, un contrat en CDD de 2 mois.

Contrat

• Statut : ouvrier
• 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
• Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Missions

• Réaliser les produits semi élaborés et les préparations bouchères à partir des fiches techniques
• Procéder à la découpe de certains produits
• Ranger les locaux et le matériel
• Nettoyer et désinfecter les locaux, le matériel et les machines
• Contrôler les dates limite de consommation des matières premières en frigo
• Réaliser les travaux de conditionnement selon le référentiel

Profil recherché

• Maîtrise des techniques d'emballage et de conditionnement
• Notions d'informatique (pour la consignation et la lecture de données de contrôle)
• Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable…)
• Connaissance des règles et consignes de sécurité
• Comptage

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

6 à 9 salariés

À propos de l'employeur

Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont‑aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l'enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com). Mme GERALDINE SZCZECH