Agréeur en produits de la mer H/F

Maison Reynaud; France, Western Europe, Europe; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Titres restaurant

Prime de fin d'anne9e

Participation

Avantages CSE

Tarifs privile9gie9s sur produits

Job summary

Maison Reynaud recherche un Agre9eur en produits de la mer (H/F) en CDI de nuit, au sein des Halles du MIN de Rungis, pour veiller au bon respect des proce9dures qualite9 et hygie8ne lors de la re9ception, du stockage et de la pre9paration des marchan dises.

Vous participerez e0 l'e9valuation des fournisseurs et au contrfle microbiologique, avec un de9ploiement en collaboration avec les e9quipes Qualite9 et Acheteurs et vous transmettrez les retours au service concerne9.

Qualifications

• Ma29triser les outils informatiques, surtout Excel.
• Expe9rience en inspection agre9age ou qualite9 dans la file8re produits de la mer.
• Savoir communiquer et servir le client avec 53thique et professionnalisme.

Responsibilities

• Vc9rifier la qualite9 des produits re9ceptionne9s sur les plateformes REYNAUD, pavillon mare9e et plateforme logistique RHF.
• Formaliser et enregistrer les contrôles et actions correctives, communiquer avec achats et exploitation.
• Se référer au Responsable Qualite9 ou Responsable Re9ception en cas de de9saccord.
• Travailler avec la Charge9e de mission Qualite9 Amont ou acheteurs pour cibler les fournisseurs.
• Re9aliser les se9ries de contrôles et de9cisions sur les produits remis e0 quai.
• Veiller 0 la conformite9 des conditions de fabrication et stockages sur les plateformes.

Skills

Excel

Contrôle qualité

Inspection agre9age

Service client

Education

Bace0 Bac+2 produits de la mer

Job description

Prêt(e) à rejoindre une entreprise créatriced’opportunitéset dechallenges?

Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924, laMaison REYNAUDs’est imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l’ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.

Avec 300 collaborateurs dans le monde, la Maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel enpoissonnerieainsi que le secteur de larestauration.

Nous rejoindre, c’est l’opportunité de vous épanouir dans un environnementstimulant, de partager votremotivation, et de vous former à notre savoir-faire etexpertise.

Nous recherchons en permanence les meilleurs talents pour nous rejoindre, alors embarquez sur notre paquebot !

Dans le cadre de la démarche Qualité du Groupe, nous recherchons notreAgréeur en produits de la mer H/Fen CDI de nuit, pour s’assurer de la bonne application des procédures qualité et hygiène relatives à la réception, au stockage et à la préparation de marchandises en participant activement à l’évaluation des fournisseurs des établissements REYNAUD, directement au cœur des Halles du MIN de Rungis.

Missions principales :

• Vérifier la qualité des produits réceptionnés sur les plateformes REYNAUD (pavillon de la marée et la plateforme logistique RHF) au travers de contrôles formels conformément au plan d’agréage mis en place ;
• Formaliser, enregistrer les contrôles et actions correctives réalisées puis les communiquer aux personnes concernées (achats/exploitation) ;
• Se référer au Responsable Qualité ou au Responsable Réception en cas de désaccord avec les équipes d’exploitation ;
• Travailler en collaboration avec la Chargée de mission Qualité Amont ou avec les acheteurs pour identifier les fournisseurs à contrôler ;
• Statuer via des contrôles qualité sur le devenir des produits en retour sur les plateformes REYNAUD ;
• Garantir la conformité des conditions de fabrication et de stockage sur les plateformes REYNAUD, et véhiculer la culture de la sécurité alimentaire aux équipes du Carreau ;
• Etre un relai du service Qualité pour les équipes opérationnelles de nuit.

Missions secondaires :

• Animer les formations Qualité, Hygiène, Sécurité et Certification (BIO/ASC/MSC) dispensées en interne, aux équipes opérationnelles ;
• Contacter directement les fournisseurs après validation de sa hiérarchie ;
• Participer à la mise à jour des indicateurs Qualité et à l’évaluation des fournisseurs ;
• Contribuer à la réalisation du plan de contrôle microbiologique via des prélèvements sur les plateformes (produits/surfaces) ;
• Réaliser des contrôles sur les produits au niveau de l’atelier de filetage conformément aux procédures Qualité en place.

Profil :

De formation technique Bac à Bac+2 en produits de la mer ou de la pêche, vous justifiez d'au moins une première année d'expérience professionnelle en inspection agréage ou en qualité sur la filière produits de la mer (travail sous halle à marée ou dans le mareyage, expérience sur critères qualité poissons).

Vous maîtrisez les outils informatiques notamment Excel.

Votre sens du service client et votre éthique contribueront à votre réussite.

Informations complémentaires :

Horaires : 19h00 – 02h00 dont 20 minutes de pause rémunérée, du lundi 19h00 au samedi 02h00 du matin

Avantages : titres restaurant (10€ pris en charge à 60%), prime de fin d’année, participation, tarifs préférentiels sur nos produits et avantages CSE.