AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

O'COUSCOUS; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 20 835 - 24 552; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Résumé du poste

O'COUSCOUS Saint-Raphaël recherche un employé polyvalent en restauration pour assurer le travail en cuisine et le service en salle. Vous préparerez des plats simples, aiderez à l'encaissement et veillerez au dressage des assiettes et des desserts, tout en garantissant la propreté des postes et le respect des règles d'hygiène.

Vous accueillez les clients, prenez les commandes et assurez un service rapide et courtois.

Qualifications

• Expérience 3 ans indispensable dans la restauration rapide ou équivalent.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients et dressage des plats simples.
• Accueil et prise de commande, service au comptoir ou en salle, encaissement.
• Entretien et hygiène des espaces de travail et du matériel.
• Gestion des stocks et réception des livraisons selon FIFO.
• Respect des promotions et conditions commerciales.

Connaissances

Service client

Préparer plats simples

Encaissement

Hygiène et sécurité

Nettoyage et rangement

Gestion de la plongee

Communication équipe et clients

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Description du poste

Aide en cuisine : Préparation simple des ingrédients (découpe, épluchage), dressage des assiettes ou des plateaux, et aide au dressage des desserts. Service et accueil : Accueil des clients, prise de commande (comptoir ou salle), service des boissons et des plats, et encaissement. Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du matériel, des plans de travail et de la salle de restauration. Gestion de la plonge (vaisselle et ustensiles). Respect des normes : Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintien de la propreté constante de l'espace de travail. Gestion des stocks : Aide au déchargement des livraisons et rangement des produits en respectant la rotation des stocks (FIFO).

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail en horaires fixes. Travail le samedi.

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Intéressement / participation

Déplacements: Quotidiens. Zone départementale.

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Accueil et service au comptoir
• Appliquer les promotions et les offres spéciales
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Gestion de la relation client (CRM)
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Procéder à l'encaissement
• Préparation de boissons non alcoolisées
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles de tenue de caisse
• Réaliser un service en salle
• Répondre aux attentes d'un client
• Techniques de présentation des plats
• Techniques de vente
• Titre professionnel employé polyvalent en restauration
• Traitement des commandes
• Types de sandwichs et produits snacking
• Utilisation de caisse enregistreuse

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide