Agent polyvalent de restauration (H/F)

France Travail; Locmaria-Plouzané; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration publique recherche un Agent polyvalent de restauration pour un contrat à durée déterminée de 12 mois. Le candidat devra seconder le cuisinier, effectuer des préparations simples et assurer le service en salle tout en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective. Ce poste nécessite une bonne communication, de la rigueur et un esprit d'équipe. C'est une position à temps partiel de 28 heures par semaine avec un salaire selon expérience.

Qualifications

• Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Détecter tout incident pouvant mettre en cause l'hygiène et la sécurité.
• Conditionner des repas à partir des instructions reçues.

Responsabilités

• Seconde le cuisinier et effectue des préparations simples.
• Assure le service en salle dans le respect des règles d'hygiène.
• Nettoie les locaux et le matériel suivant la méthode HACCP.

Connaissances

Bonne communication

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201RRVY – Agent polyvalent de restauration (H/F)

Missions et activités du poste :

• Seconde le cuisinier, effectue des préparations simples, assure le service en salle dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Activités Principales :

• Aide à l'épluchage des légumes
• Préparation des desserts
• Vérification des containers
• Nettoyage des locaux et du matériel suivant le planning de la méthode HACCP
• Vaisselle de la batterie de cuisine et du service en salle
• Nettoyage des rampes, murs, sol du local laverie

Activités secondaires :

• Plusieurs fois par semaine suivant le menu : Entretien approfondi des locaux et matériel
• Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service

Domaines de compétences

Connaissances théoriques et techniques :

• Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Détecter tout incident pouvant mettre en cause l'hygiène et la sécurité + les mesures correctives (en action ou en rapport)
• Conditionner des repas à partir des instructions reçus
• Établir les feuilles de contrôle de températures et de réception des marchandises

Aptitudes comportementales :

• Bonne communication
• Rigueur
• Avoir le sens de l'organisation

Relations fonctionnelles

Internes : Avec le service des écoles et le service administratif. Externes : occasionnel.

Contexte de travail : Niveau de responsabilité et d'autonomie : Prise de décision et autonomie. Intérêts, contraintes, difficultés du poste : Travail en équipe, tâches répétitives.

Détails du contrat

• Type de contrat : CDD - 12 Mois
• Durée du travail : Temps partiel - 28H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : selon expérience
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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